Tomates cherry horneados con Ricotta

El tomate en todas sus variedades tiene un importante contenido de vitamina C, antioxidantes minerales especialmente el potasio, el hierro, calcio y sodio. El tomate en muchas variedades es muy usado en la cocina italiana especialmente aromatizado y para ensaladas de todo tipo por sus propiedades hidratantes. esta receta es muy fácil y rápida de preparar los tomates son cherry, horneados y huntable de ricotta, van muy bien como botanas o entremés Se trata de un pequeño aperitivo italiano elaborado de pan crujiente, cubierto con queso ricotta desmenuzado, coloridos tomates cherry, hierbas aromáticas y especias deliciosas. Un salpicado de aceite de oliva lo hace aún más atractivo para el paladar. De hecho, el queso ricotta y tomate cherry, disfrutado con un plato de sopa caliente, no te pierdas por nada este bocado abreboca para el siguiente plata luego de una sopa caliente.

Información nutricional:

Ingredientes:

• 1/4 taza de queso ricotta crumbled
• 1/4 taza de mitades de tomate cherry
• 8 rebanadas de pan francés
• 1 cucharadita de aceite de oliva para cepillar
• 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de hierbas secas mezcladas
• 1/4 cucharadita de chile rojo seco copos
• sal al gusto
• 1/4 cucharadita de sal marina para rociar

Preparación:

Coloca las rebanadas de pan francés en una bandeja de hornear engrasada y aplicar un poco de aceite de coco en cada rebanada de pan. Hornear  a 200 ° c durante 15 minutos, o hasta que esten bien tostados. Enfriar completamente.Combine las mitades de tomate cherry, aceite de oliva, hierbas mezcladas, chiles y sal en un tazón profundo y mezcle bien. Coloque las rebanadas de pan tostado sobre una superficie limpia y seca y ponga un poco de queso ricotta y extiéndalo uniformemente. Poner una mezcla de tomate cherry sobre cada capa de queso ricotta y finalmente rociar un poco de sal marina por igual sobre ella. Servir inmediatamente, bien crujiente.