Tempura de bananas con sirope de fresas

La banana es una fruta muy usada en el  mundo occidental para los desayunos de niños y adultos y en este caso ofrecemos una receta para que todos puedan disfrutar de un desayuno exótico, con todo el valor nutricional de las bananas, vitaminas A y C y minerales entre otros como el hierro, sodio y potasio. Esta tempura constituirá una de las comidas mas importantes de día y está diseñada más que todo para niños.

Esta tempura no está diseñada para personas con regímenes para bajar de peso, por que contiene calorías adicionales que les da el sirope, sin embargo, usando stevia en vez de azúcar se puede mejorar para bajar un poco el nivel de colorías por kilo que ganarás con este platillo. No olvides probas este desayuno espectacular muy al estilo americano y como bocadillo para niños es ideal, pudiendo hacer una merienda adicionado helado. La adiciones de la tempura el huevo y la harina dan una carga adicional de fibra y proteínas que lo hace un desayuno proteico.

Información nutricional:

Ingredientes:

• 6 bananas
• 1 taza de harina
• 2 yemas de huevo
• 3/4 tazas de agua
• 1 cda. de azúcar (o stevia)
• Palitos de bambú
• Sirope de fresa
• Aceite para freír
• Helado de vainilla o al gusto.(opcional)

Preparación:

Picar los cambures por la mitad. Mezclar la harina, las yemas, el agua y el azúcar (puedes usar tu harina con o sin gluten, stevia en vez de azúcar . Pasar las bananas por la mezcla, escurrirlos y freírlos en aceite caliente hasta que notes que la tempura esta dorada. Coloca papel o toallas en un recipiente o bandeja y dejar que escurran  calientes. Colocar los palitos bambú en cada tempura. Acompañar con sirope de fresa. De este modo es útil para el desayuno, pero como bocadillo para niños puedes servir con helado para meriendas de los niños y sus amigos