Galletas de granola y mantequilla

Las galletitas de granola y mantequilla son ideales para sustituir las barras energéticas por un alimento más dulce y fácil de comer, comúnmente las personas y en especial los niños se sienten aburridos frente a las presentaciones más comunes de los alimentos energéticos esta receta te garantiza una forma creativa de consumirlos, además por su preparación pueden guardarse hasta por 15 días.

La larga lista de beneficios para la salud comúnmente atribuidos a la granola es principalmente debido a su contenido de vitaminas , minerales y otros nutrientes esenciales, incluyendo , pero no limitado a , fibras dietéticas , sodio, potasio , zinc , fósforo , magnesio , calcio, con vitaminas e , vitamina C, niacina, vitamina e , hierro y tiamina.

Información nutricional:

Ingredientes:

• 3/4 taza más 1 cucharadita de harina todo uso
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita sal kosher
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2/3 taza harina de trigo integral
• 1 taza de copos de avena
• 3/4 taza ( 1 1/2 barras) de mantequilla sin sal
• 1 1/3 tazas de azúcar morena bien compacta oscura
• 1 huevo grande
• 1 cucharada extracto de vainilla
• 1 3/4 tazas de granola.

Preparación:

Precalentar el horno a 180° centígrados, en un tazón grande, cernir la harina, la canela, la sal , el bicarbonato y la harina de trigo entero . Revuelva en la avena.Creamar la mantequilla con el azúcar hasta que este clara . Añadir el huevo y la vainilla . Mezclar hasta que se incorpore . Añadir la mezcla de harina y mezclar hasta se homogenice . Añadir la granola Ponga cucharadas colmadas de la masa de galletas en bandejas para hornear dos sentimentros  de distancia y aplanar las galletas ligeramente. Coloque las bandejas en el horno precalentado y hornear durante 12 a 15 minutos . Retire del horno y enfríe. Servir las galletas solas o con helado de vainilla