Tarta de acelgas y pollo

Esta fabulosa tarta, contiene un valor nutritivo alto, minerales como el hierro el potasio y el calcio, y vitaminas importantes como la B y la C, y D, aporte proteico y calorico provisto por la masa de la tarta, hacen de esta receta algo muy completo para un almuerzo quizás acompañados de ensalada verde no dejes de probar esta opci{on que además es horneada muy ligera y apta para regimenes bajos en calorias, recuerda hacer una masa cacera que contenga bajos niveles de grasas saturadas. Una alternativa sana y liviana son las verduras como las acelgas y otraas similares, ya que no solo nos proveen los nutrientes que necesitamos para una dieta balanceada, sino que además purifican nuestro organismo por la acción desintoxicante de las acelgas y el contenido antioxidante que ayuda a activar el metabolismo y regula la regeneración celular, también posee un alto contenido de minerales.

Información nutricional: 

Ingredientes:

• disco de tarta
• 1 taza de acelga hervida y picada
• 1 cebolla chica picada
• 1 cebolla de verdeo picada
• 1/2 pimiento rojo picado
• 1/2 pimiento verde picado
• 6 huevos
• 1 cda de ajo picado
• 4 cdas de queso rallado
• 2 tazas de pollo picado
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

Lo primero que harás es poner a cocinar las cebollas, el ajo y los pimientos en una sartén con un poquito de aceite. Mientras, colocas el disco en la tartera. Reserva. En un recipiente colocas la acelga bien escurrida y picada, agregas todo lo que marinastes y revuelve bien. Incorpora 2 huevos (los otros los reservas), el queso rallado y los condimentos, mezcla bien. Coloca en la tartera y desparramamos bien. Agregamos el pollo picado sobre toda la superficie. Hacemos 4 huecos y rompemos los 4 huevos restantes en ellos. Ponemos la tapa a la tarta, podemos decorar si nos sobra masa y llevamos al horno.Cuando retiramos, dejamos enfriar un poco antes de cortar para que no se desarme.