Dip de yogur y pepino

Esta delicia de dip es una salsa agria que se usa mucho en turkia y en general, en la gastronomía mundial contiene muchos minerales como hierro, calcio, fósforo y potasio que se encuentra en el yogur del tipo griego ademas de las vitaminas A y D. El pepino es un vegetal fresco que tiene numerosas propiedades diuréticas. Diciembre es la época de preparar fabuloso recetas como botanas y dip y recibir familia e invitados para navidad, los dip son una maravillosa opción. Las propiedades del yogur sobre todo el griego, son numerosas, su contenido probiotico y astringente facilita la digestión y mejora el sistema inmune el pepino es un vegetal diurético lo que limpia o depura el sistema renal facilitando su funcionamiento. este dip puede ser consumido tanto por adulto como por niños y es adecuado para regímenes cardiovasculares y para bajar de peso si se acompaña con nachos o galletas.

Información nutricional

Ingredientes

• 2 yogures griegos (naturales dan menos cuerpo)
• 1/2 pepino rallado
• 1 dientes de ajo
• Zumo de medio limón
• 2 cucharadas de menta fresca bien picada
• Una pizca de sal

Preparación

1. Pela los pepinos y lávalos bien.
2. Rállalos finamente sobre un escurridor para que pierdan el exceso de agua.
3. En un recipiente, coloca los dos yogures griegos.
4. Añade la menta, el ajo y el limón. Remueve bien.
5. Agrega el pepino ya escurrido a los yogures y mezcla bien.
6. Cubre con papel film y refrigera de un día para otro.
7. Sirve frío para acompañar botanas, nachos o carnes como pollo y pavo.