Bocadillos de Pollo al Curry

Las aceitunas y su gran sabor español mediterráneo e ibérico, y el curry ofrecen todas sus propiedades minerales y beneficios saludables a tu organismo, recomendamos este platillo, por ser antiséptico y poseer minerales importantes como el potasio, folatos, magnesio y calcio; el pollo por su parte es una de las proteínas mas consumidas en el mundo occidental por su ligereza en grasas saturadas y su bajo contenido de colesterol. El pollo es muy consumido para regimenes en los que es necesario bajar de peso, por las razones que hemos explicado y porque es muy sencillo de conseguir en los distintos mercados. el pollo es por excelencia fuente de proteínas ligeras que son saludable para niños y adultos, esta receta es un plato principal que deberás acompañar con algún contorno al gusto.

Información nutricional:

Ingredientes:

• 1/2 kilo de pechugas de pollo
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de perejil
• semillas de sésamo
• salsa de tomate casera
• aceitunas verdes
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Procedimiento:

Pelar el ajo y poner en una picadora, añadir el pollo cortado a trozos del tamaño al gusto, el huevo batido, las rebanadas de pan de molde, el perejil, el curry (procurando que el curry esté en las cantidad y predomine en sabor,  salpimentar, agregar todas las especias que sean de tu gusto. Triturar todos los aliños y condimentos y colocar en la nevera una hora y media a dos para que tome gusto y marinar lo suficiente. Sacar una especia de masa o mezcla espesa y formar bolas del tamaño de una albóndiga también al gusto. Pasarlas por sésamo y freír en suficiente aceite de oliva. también puedes colocar al horno rociando aceite de oliva para que no queden secas. Servir en brochetas acompañadas de la salsa de tomate y aceitunas ayudadas por un palillo.