Tostadas de Cebolla

El desayuno son el alimento mas importante del día es por ello que debemos procurar que el mismo sea de un alto componente nutritivo y beneficioso para la salud, probablemente has comido tostadas en el desayuno pero no con mucha frecuencia habrás probado estas tostadas enriquecidas con cebolla que ademas de ser un vegetal que tienen función curativa medicinal es rico en vitaminas necesarias para el funcionamiento del sistema nervioso como lo so las del complejo B y las vitaminas E y C que interaccionan para fortalecer también el sistema inmunitario humano La cebolla tiene un alto porcentaje de agua lo que la hace hidratante y los componentes de la misma tienen efecto astringente en el alivio de la sintomatología de infecciones y es beneficiosa para las alergias respiratorias como el asma. Las tostadas dan aporte calórico de carbohidratos y pueden ser acompañadas con quesos o alguna porción de proteínas adecuada para un desayuno. sin embargo el queso de preferencia basta para un desayuno completo y nutritivo

Información nutricional

Ingredientes

• 1/2 kg de cebollas blancas
• 50 grs de margarina o mantequilla (puede sustituir por aceite de oliva)
• 1/4 kg de queso fresco rebanado
• 2 cucharaditas de mostaza
• Dos rebanadas de pan integral o del pan que desee
• Sal y pimienta al gusto (opcional)

Preparación

1. Tuesta las rebanadas de pan al gusto, puede ser integral o blanco.
2. Unta las rebanadas de pan con mantequilla o margarina.
3. Sofríe la cebolla con 25 gramos de mantequilla o margarina a fuego lento hasta que esté dorada.
4. Coloca las cebollas sofritas sobre las rebanadas de pan.
5. Agrega un poco de margarina y, si deseas, una pizca de sal y pimienta.
6. Coloca el queso fresco rebanado y la mostaza sobre las tostadas.
7. Lleva al horno por 10 minutos a 150 °C para tostar un poco.