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Tarta de vegetales salteados al horno

Los vegetales son alimentos bien conocidos por sus grandes propiedades nutritivas, antioxidantes y por su composición en minerales como hierro, potasio, calcio y magnesio; innumerables vitaminas en gran variedad como la A, B, C y D, también K y E Las tartas no son solo para acompañar o rellenar con dulces sino también se pueden preparar con ingredientes salados, lo que da un contraste espectacular a tus recetas. 

Con una buena cantidad de verduras y vegetales, y agregando también una  salsa blanca cremosa, y aromatizado con ingredientes especiales, algunas especias y con salsa de chile y la salsa que no podía faltar una de tomate ketchup, esta tarta es un bocado realmente delicioso y nutritivo como sugerencia para un sabor mas divertido y darle contenido nutritivo a la tarta puedes agregar  trozos de piña para añadir a los sabores de la tarta el toque dulce, y darle también a la tarta jugosidad. prueba ya esta receta una extraordinaria tarta con vegetales salteados al horno

Información nutricional:

Porción Calorías Carbohidratos Minerales Proteínas Fibras
100 g 177 14 g 640 mg 16 g 4,9 g

Ingredientes:

1 1/2 tazas de verduras hervidas mezcladas (al gusto)
1 corteza para tarta
2 cucharaditas de aceite
1/4 taza de cebollas finamente picadas
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
1/2 taza de macarrones cocidos
1/4 taza de cubos de piña en conserva
3/4 taza de arroz cocido
2 tazas de salsa blanca (al gusto puede ser bechamel)
2 cucharaditas de salsa de chile
2 cucharaditas de ketchup de tomate
1/2 taza de queso madurado rallado

Preparación:

Calentar el aceite en una cacerola ancha antiadherente, añadir la pasta de ajo y jengibre y cebollas y saltear a fuego medio durante 1 minuto. Agregue las verduras mixtas y sal y saltee a fuego medio durante 2 minutos. Añadir los macarrones, la piña y el arroz, mezclar bien y cocinar a fuego medio durante 2 a 3 minutos, mientras se revuelve ocasionalmente. Agregue la salsa blanca, la salsa de chile, el ketchup de tomate y el polvo de pimienta, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 1 minuto, mientras se revuelve de vez en cuando. Transferir la mezcla en la masa de corteza y extender uniformemente. Espolvorear el queso uniformemente y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos. Sirve caliente para que la tarta este crujiente, no te pierdas esta ligera receta ideal ara almuerzos totalmente vegetarianos.

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