Snack de ciruelas y beicon

El contraste de sabores siempre es bienvenido en un snack, sobre todo si este contraste es intenso, como en el caso del exótico abrebocas que presentamos. El sabor dulce de las ciruelas pasas se comina magistralmente con el toque ahumado y salado de la panceta ahumada, o beicon. Maravilla a tus comensales con este inteligente snack. Este es un snack delicioso, además de que está concebido para consumirse con moderación. Eso compensa el alto aporte en calorías. Bajo en carbohidratos, las proteínas son aportadas por la panceta, en tanto que la ciruela pasa aporta fibras. Tiene un alto contenido mineral; yodo, magnesio y potasio, además de sodio.

Información nutricional

Ingredientes

• 30 palillos mondadientes
• 6 lonjas de beicon
• 30 ciruelas pasas sin hueso
• 300 g de mozzarella

Preparación

1. Corta cada lonja de beicon a lo largo para obtener cinco tiras más delgadas por lonja (30 tiras en total).
2. Abre ligeramente cada ciruela pasa y coloca dentro un trocito de mozzarella.
3. Enrolla cada ciruela pasa con una tira de beicon y asegúrala con un palillo mondadientes.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Coloca las ciruelas pinchadas en una bandeja forrada con papel de aluminio y hornéalas durante 10 minutos, hasta que el beicon se dore ligeramente.
6. Sirve caliente, dejando los palillos para sostener cada snack.