Snack de Choclo con Mantequilla

Un excelente snack que puede comerse como entradas a comidas o bien como botanas o entremeses es el choclo asado y aunque hay una versión al vapor la asada tiene un sabor crocante que no podrás dejar de probar. El choclo es rico en minerales como el calcio sodio, potasio y hierro, vitaminas especialmente la B, proteínas, carbohidratos, azucares, almidón y fibras, es un alimento muy completo y nutritivo, aportando a nuestro organismo energía.  Ademas de sus propiedades nutricionales el choclo es una buena alternativa para mantener la salud, cumplir regimeness dietéticos y tomar fabulosos snack que te dar energía en cualquier tarde y antes de cualquier comida o ejercicio. El choclo es uno de los vegetales mas utilizados en la elaboración de diferentes comidas, es muy sabroso y sencillo de preparar, además de ser muy nutritivo, en general es utilizado en sopas, guisos, empanadas o simplemente sopas**.**

Información nutricional

Ingredientes

• 4 elotes amarillos cocidos
• 1 vaina de vainilla
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 pizca de azúcar o de miel de abeja
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Funde la mantequilla en una olla pequeña.
2. Abre la vaina de vainilla por la mitad, raspa las semillas y agrégalas a la mantequilla.
3. Deja cocinar a fuego bajo durante cinco minutos, de manera que quede derretida pero no quemada.
4. Agrega la azúcar o miel de abejas luego de que esté completamente derretida.
5. Asa en un asador o la parrilla los elotes a la barbacoa y barnízalos constantemente con la mantequilla preparada previamente.
6. Sirve caliente.