Pudin de aguacate y chocolate

El no tan conocido uso del aguacate en la repostería, platos dulces postres entre otros es algo que deberíamos comenzar a revisar otras culturas utilizan este maravilloso vegetal en deliciosas presentaciones de platos dulces, su cuerpo graso y carnoso aporta suavidad y cremosidad baja en calorías que hace de el una elección simplemente única

El aguacate es conocido por las contribuciones nutricionales que hace al sistema circulatorio y cardiovascular una grasa positiva que ayuda en el control de los niveles de colesterol malo, aunado a ello el aguacate ofrece cerca de 20 vitaminas y minerales en cada ración, como potasio (que ayuda a controlar la presión arterial), la luteína (que es bueno para los ojos), y ácido fólico (que es crucial para la reparación celular y durante el embarazo). Los aguacates son una buena fuente de vitaminas  B, que ayudan a combatir las enfermedades e infecciones B1, B2 y B6 .Altos en vitaminas C y E, además de sustancias químicas vegetales naturales que pueden ayudar a prevenir el cáncer. Los aguacates son bajos en azúcar. Y contienen fibra, que ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo. En un estudio, las personas que agregaron un medio aguacate fresco a su almuerzo estaban menos interesados en comer durante las siguientes tres horas.

Información nutricional

Ingredientes

2 aguacates grandes maduros, 1/2 taza de leche condensada leche entera 1/4 taza (y más si es necesario) cacao en polvo 1/3 taza

Preparación

1. Pica el aguacate en dos, saca la semilla y extrae la pulpa con una cuchara. Colócala en un procesador.
2. Procesa durante dos minutos o hasta que se vuelva un puré de contextura suave.
3. Agrega la leche condensada y el cacao en polvo. Procesa por cinco minutos.
4. Añade poco a poco la leche hasta que la textura sea similar a la del pudín.
5. Saca la mezcla y colócala en vasos individuales. Refrigera al menos por dos horas.