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Pasta vegetariana con salsa y hierbas

Nuevamente na pasta deliciosa que aporta carbohidratos y que también aporta minerales como el calcio, sodio y potasio y con ingredientes como, tomate, cebolla y ricas hierbas le da un aporte adicional de vitaminas A, C y D. Las pastas en salsa roja con hierbas es una tremenda alternativa para vegetarianos y veganos y atletas que tienen actividades de alta exigencia, no olvides especial, colocar el toque especial, el queso madurado, para que comiences a preparar en casa.

la pasta perfectamente cocido y la salsa de tomate especialmente condimentada vienen a través como un rico sabor  Una variedad de ingredientes que van desde la cebolla y el ajo hasta los granos de pimienta, hierbas y hojas de laurel ofrecen sus sabores únicos a esta salsa intensa a base de tomate, haciendo de la Pasta en Salsa Roja una experiencia que permanecerá en tu memoria para siempre.

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosMineralesProteínasFibras
1/1214017 g325 mg6 g38 g

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas pasta cocida
  • 2 tazas de tomate picado y finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 a 8 granos de pimienta negra
  • 1/2 taza de cebolla picada finamente
  • 1 1/2 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de pimiento finamente picado
  • sal al gusto
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • 1/2 taza de ketchup de tomate
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 1/2 cucharadita de escamas de chile rojo seco (pimentón)
  • 1/2 cucharadita de azúcar (opcional)
  • 1 cucharada de queso procesado rallado

Preparación:

Calentar el aceite de oliva en una cacerola antiadherente ancha, agregar  los granos de pimienta y saltear en una llama media por 30 segundos. Añadir las cebollas y el ajo y saltear a fuego medio durante 2 minutos. Añadir el pimiento y saltear sobre una llama media durante otros 1 a 2 minutos. Añadir los tomates y la sal, mezclar bien y cocinar a fuego medio durante 4 a 5 minutos, mientras se revuelve ocasionalmente. Agregue el puré de tomate, ketchup de tomate, orégano, chile y azúcar, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 1 minuto. Añadir la crema, mezclar bien y cocinar a fuego medio durante otros 1 a 2 minutos, mientras se agita continuamente. Añadir la pasta, mezclar suavemente y cocinar a fuego medio durante 2 minutos más, mientras se revuelve continuamente.Decorar con crema fresca y queso y servir inmediatamente con pan de ajo.

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