Papas en hojaldre

Las papas son un fino carbohidrato que se come se forma saludable en recetas en donde no se combine con grasas saturadas, así que para una dieta energética, atletas y deportistas que requieren reponer calorías luego del intenso ejercicio. La papa es rica en minerales tales como el potasio, fósforo, calcio y el hierro, propias de tubérculos con las mismas raíces, la papa es un acompañante ideal para carnes, pollos y pescados, gratinadas al horno y con algunos sabores más son perfectas para la cena o almuerzo. La papa además de un gran contenido mineral también contiene contienen vitamina C, B1, B3, B5, B6   y ácido ascórbico, que le aporta al organismo grandes propiedades desintoxicantes además de compuestos fenólicos en muy poca cantidad. Contienen porciones regulares de proteínas y fibra dietética lo que hace a cualquier preparación o receta el completo perfecto para la sana y buena alimentación, como contorno o como plato principal, como la receta que te ofrecemos hoy.

Información nutricional

Ingredientes

• 1 kilo de papas grandes
• Sal y pimienta a gusto
• Orégano a gusto
• Aceite de oliva
• Queso rallado 100 gr
• Mantequilla  3 cucharadas
• Leche desnatada  1 taza

Preparación

1. Pela las papas y córtalas en tajadas o rodajas finas.
2. Condimenta las papas con sal, pimienta, orégano y un poco de aceite.
3. Unta una placa de horno o envase refractario con aceite de oliva.
4. Acomoda una capa de rodajas de papas en el recipiente.
5. Cubre las papas con queso rallado.
6. Repite las capas de papas y queso hasta terminar.
7. Cubre el fondo con la leche desnatada caliente.
8. Cocina en horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
9. Sirve caliente, adorna con hierbas como orégano entero, albahaca y otras aromáticas.