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Ensalada libanesa de papas

 Las papa son fuente esencial de carbohidratos, también de minerales como el sodio, el potasio y el hierro, también las especias y otros vegetales proveen a esta ensalada de componentes con antioxidantes lo que favorece el movimiento del metabolismo y su activación. no dejes de probar esta ensalada de papas al estilo libanés pero que es muy degustada por paladares en América del norte y del sur con un sabor ibérico inimitable

En esta oportunidad te traemos una deliciosa ensalada libanesa con el sabor dominante de perejil. Así que encontrarás esta ensalada de papa muy diferente de las ensaladas tradicionales que podría haber intentado hasta ahora, ya que utiliza una combinación fuera de ritmo de ingredientes como papas cocidas, cebollas picadas, ajo y hierbas, animado con jugo de limón. Sea generoso con el aceite de oliva y el jugo de limón, ya que estos ayudan a unir los ingredientes y equilibrar sus sabores, la ensalada sera aún más gustosa

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosPotasioProteínasFibras
250 gr120Kcal    45190mgr9.5grs50.6 mg

Ingredientes:

  • 2 tazas de cubos de papas hervidos
  • 1/2 taza de cebolla picada finamente
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de hojas de menta finamente picadas
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:

Pela y lleva a cocción las papas y córtalas en cuadros o cubos para realizar la ensalada, cuida no se ablanden demasiado, si te es posible hierve los cuadros ya picados para evitar que se deshagan o se ablanden mucho. integra todos los ingredientes siendo generoso con el aceite de oliva y las especias especialmente el perejil y el cilantro, para darle mayor gusto. Deja refrigerar por al menos 1 hora y sirve como contorno o solo para una cena que sea útil para perder peso. Esta ensalada es el acompañante perfecto para un trozo de pollo al horno o a la plancha

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