La papa es un alimento conocido por un alto contenido de almidón mejor conocido como carbohidratos siendo este alimento un contorno excelente para cualquier comida o proteína. La papa es rica en minerales, especialmente el sodio y el fósforo, este tubérculo es muy usado en dietas para el transito intestinas por su contenido fibroso. Esa receta usa pequeñas papa o papas bebe para su preparación y la salsa con la que se saltea le da el toque italiano favorito de toda la gastronomía napolitana.
las papitas bebé son realmente un platillo muy delicado y pequeño, atractivas de contemplar, suaves y dulces a gusto. Te traemos hoy una manera muy estética de preparar este delicioso plato, con crema, mantequilla, queso y condimentos al estilo italiano. La guarnición final del perejil imparte un aroma tentador a la preparación, y también agrega el punto verde. De hecho, un rico y fino lujo que puedes preparar e tu casa para tu familia o amigos y compartir un delisioso y saludable almuerzo
Información nutricional:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | Minerales | Proteínas | Fibras |
| 250gr | 144 | 83 g | 248 mg | 20,6 g | 25 g |
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de papas para bebés hervidas y peladas, cortadas en mitades
- 1 1/2 cucharada de mantequilla
- sal al gusto
- 1/2 taza de crema fresca
- 1/4 taza de queso procesado rallado
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de copos de chile rojo seco (pimentón)
- Pimienta negra recién molida en polvo al gusto
Preparación:
Calentar la mantequilla en una sartén ancha antiadherente, añadir las papas y saltear a fuego alto durante 3 a 4 minutos o hasta que las patatas se vuelvan de color marrón, mientras se revuelve continuamente. Añadir la sal y saltear sobre a medio fuego durante 1 minuto. Agregue la crema, el queso, los chiles, el orégano y la pimienta, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 1 a 2 minutos, mientras se revuelve de vez en cuando. Servir inmediatamente y caliente adornado con perejil.
