Panquecas proteicas

Estas panquecas  sin libres de gluten pero también son libre de lactosa, Para muchas personas estos son panquecas para mantener un abdomen plano por su formulación poseen un  mayor contenido proteico en una opción deliciosa y especial mejor para una desayuno saludable, almuerzo o merienda. Estas tortitas están llenas de vitaminas y minerales, ya incorpora frutas frescas a su preparacion además que te aseguro no vas a probar ninguna igual.

Los desayunos deben contener grandes cantidades de proteínas ya que proveen al organismo de la energía necesaria para formar y mantener tu masa muscular, además esta receta incorpora fuentes de vitaminas y minerales como el potasio y la vitamina c, aumentando sus propiedades nutricionales, la vitamina c ayuda a mantener tu organismo joven, mientras que el potasio ayuda a mantener adecuadamente hidratado tu organismo, potente fuente de alimento para las personas que han decidido llevar una rutina de buena alimentación y ejercicios, sin perdida un delicioso desayuno para mantener el cuerpo completamente saludable.

Información nutricional

Ingredientes

• proteína en polvo 1 cucharada
• canela / 2 cucharadita
• 2 huevos
• 1/ 3 de taza de tofu amaretto *Opcional
• 1/ 3 de taza de avena libres de trigo
• 2 cucharadas de harina de almendra
• 1/ 2 plátanos (en rodajas)
• jarabe de arce (opcional)
• Pacanas (opcional)

Preparación

1. Calienta una sartén antiadherente.
2. En un tazón, mezcla los ingredientes secos: proteína en polvo, harina de almendra y canela.
3. En otro tazón, mezcla los ingredientes húmedos: comienza con dos huevos y bátelos, luego añade la leche de almendras y el tofu.
4. Mezcla los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una mezcla suave.
5. Vierte la mezcla sobre la sartén antiadherente caliente.
6. Agrega trozos de plátano en rodajas y/o fresa sobre la mezcla en la sartén.
7. Cocina ambos lados de manera uniforme, volteando como un panqueque.
8. Coloca el panqueque en un plato de servir y añade jarabe de arce y, opcionalmente, trozos de nueces o pecanas.