Los tomates son uno de los alimentos más nutritivos ya que los mismos nos aportan pocas calorías y muchas vitaminas y minerales, en esta oportunidad te ofrecemos milanesas de tomates, una deliciosa receta que la puedes acompañar con papas fritas o con una ensalada de arroz. Los tomates son ricos en vitamina C fortalecedor del sistema de defensa del organismo, aumenta la hemoglobina y aporta minerales como hierro, magnesio y potasio principalmente, esta original receta se trata de una deliciosa milanesa de ruedas de tomates, que puede comer como contorno o solos
El tomate proporciona un gran número de antioxidantes que han demostrado eficiencia como tratamiento complementario a aquellos que se usan médicamente para el cáncer, incluirlos en la dieta es importante para reponer el cuerpo de tratamientos invasivos. Además de todo esto es una rica fuente de vitaminas, A, B y C y minerales, y ejerce un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares
información nutricional:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | Potasio | Minerales | Fibras |
| 1/4 | 120kcal | 12gr | 20 gr | 35 gr | 10gr |
Ingredientes:
- 5 tomates americanos o manzanos grandes
- 150 grs. de jamón
- 150 grs. de queso mozzarella
- Condimentos al gusto
- 100 gr de pan rallado
- 5 huevos
Preparación:
Lavar bien los tomates y los dejamos sin pelar, los cortamos en rodajas finas y posteriormente, colocamos una rodaja de tomate, y sobre la misma aplicamos una lonja de jamón y otra de queso, colocamos otra rodaja de jamón, condimentamos con sal y pimienta y posteriormente pasamos pan y luego por huevo, luego nuevamente por el pan rallado. Cocinamos las milanesas de tomate en aceite bien caliente, o también puedes colocar al horno a 200 ºC, si no deseas freír las milanesas y servimos con una ensalada de arroz o puré de papas, también pueden acompañar platos de carne o pollo.Podemos preparar estas milanesas con otras variantes, podemos sustituir el tomate por berenjenas, calabacin o similares.
