Helado de yogurt arándanos y mango

El mango es un fruto tropical que tiene mucha abundancia en climas tropicales, y en verano en climas templados el arándano es una fruta rica en antioxidantes y flavonoides ideales para la circulación sanguínea, preventiva de enfermedades renales y antibacteriana, innumerables los beneficios de esta fruta, entre los minerales que contienen ambas frutas encontramos el potasio, magnesio, y el hierro, las vitaminas E y K y grandes cantidades de vitamina C. Esta opción es un estupendo postre o merienda para personas de todas las edades y niños, ya que no contiene ni natas ni cremas, por lo que no debes preocuparte por las grasas saturadas, Al contrario usarás yogur liviano desgranzado o desnatado. Si preocupa el azúcar puedes dejarlos al natural ya que los arándanos y mangos contiene suficiente fructuosa puedes añadir stevia.  Es rápido y fácil de preparar y tiene extraordinarias propiedades para la salud. Este helado es muy recomendado en personas que sufren o han sufrido de continuas enfermedades renales, como diuréticos.

Información nutricional:

Ingredientes

• 4 unidades de mango medianos o 2 grandes
• 1 taza o 2 de Blueberry o arándanos frescos (la cantidad depende del gusto)
• Jugo de 2 naranjas medianas (puede usar envasado)
• 200 gr. de yogur natural light o de vainilla francesa ligera
• 100 gr de azúcar o si lo prefiere, no agregue (puede usar stevia)

Preparación

1. Pela y corta en trozos los mangos.
2. Coloca los ingredientes en la licuadora siguiendo este orden: el jugo de naranja, la pulpa de mango y el yogur natural.
3. Licúa hasta alcanzar una textura cremosa.
4. Vierte el preparado en un molde para helados y añade algunos arándanos en cada molde.
5. Llévalos al congelador hasta que estén listos.
6. Sirve de postre o de merienda.