Helado de té verde

¿Habias probado alguna vez un helado de té, en este caso de té verde? en esta receta te mostramos cómo hacerlo para ti y para los niños, resulta saludable y es rico en antioxidantes naturales, minerales y debido a la combinación que puede hacerse con yogur, leche, harinas y también chocolate de agregan una cantidad de vitaminas como la A, la D y la B en toda la gama. No dejes de probas este helado ta saludable y que puedes crearlo a tu gusto con algunos ingredientes más El te verde posee numerosas propiedades diuréticas, digestivas y nutritivas si vamos a crear una crear una crema con yogur o leche con nata o si ella esto le dará al helado mayor cremosidad. Gracias a su contenido combinable de minerales como hierro, magnesio y calcio, es una alimento completo que se toma como postre para todas las edades, puedes hacerse con o sin azúcar sustituyendo el mismo por stevia natural. En este caso usaremos harina de arroz o para hacer bebidas de arroz.

Información nutricional

Ingredientes

• 250 ml de bebida de arroz
• 250 ml de crema de arroz (u otra variedad de crema vegetal),
• 8 gr de té verde en polvo
• 3 yemas de huevos biológicos
• 50 gr de sirope de stevia
• 1 cucharadita de fécula de maíz

Preparación

1. Lleva a cocción la bebida de arroz con la crema vegetal.
2. Mientras tanto, bate las yemas con el sirope de stevia y la fécula de maíz hasta que adquiera cierta densidad y un color más claro.
3. Cuando la bebida de arroz rompa a hervir, retira del fuego, remueve un minuto y vierte el té verde.
4. Remueve para disolver y añade un poco de esta mezcla al batido de yemas.
5. Bate un poco y ve adicionando de poco a poco el resto.
6. Lleva al fuego a temperatura media y ve removiendo con cuchara de madera hasta que la preparación se vuelva cada vez más cremosa y espesa sin que llegue a hervir.
7. Retira del fuego cuando tenga suficiente espesor.
8. Vierte la crema en un recipiente rectangular.
9. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva al congelador.
10. Deja durante dos o tres horas, retira la crema y bátela para romper los cristales de hielo.
11. Bate varias veces antes de servir para ofrecer mayor cremosidad.