Muchas veces habrás escuchado de las bondades de la avena como apoyo a la salud cardiovascular y normalización de valores sanguíneos por su alto contenido de minerales especialmente el hierro, además del potasio y muchos otros, ademas ofrece un aparte en fibra compatible con cualquier cereal completo. Esta fabulosa receta es creada para satisfacer aquellos gustos de personas vegetarianas que consume huevo, ya que usa las proteínas contenidas en su clara, para evitar la carga de colesterol. Las hojas de avena son oportunas para crear unas deliciosas hamburguesas que puedes disfrutar en familia sin necesidad de consumir carnes o pollo.
La avena es un cereal que es usado para muchas funciones principalmente por su gran contenido de fibra dietética, además mejora el transito intestinal por lo que es consumida para regularizar el esteñimiento, la razón es la cantidad de fibra y su poder depurativo que arrastra patógenos que pueden inflamarte o infectar, su contenido en minerales es su mayor fortaleza nutricional, tiene contenido suficientes de carbohidratos adecualdos para una optima actividad física y vitaminas A y D para el fortalecimiento óseo y muscular. No dejes de preprar estas ricas hamburguesas.
Información nutricional:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | Potasio | Proteínas | Fibras |
| 1/6 | 180 | 25gr | 255 mgr | 10gr | 92 mg |
Ingredientes:
- 1 vaso (250 ml.) de copos de avena
- 1/2 vaso de clara de huevo (125 ml. aprox.)
- 2 dientes de ajo
- 1/2 zanahoria
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 ramillete de perejil
- pimienta negra
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación:
Realiza las bolitas de avena con la clara de huevo y añade la cebolla picada, ajo y perejil, integra también la zanahoria el perejil y un poco de pan rayado con la clara de huevo si es necesario, añade agua. forma las hamburguesas aplanado la mezcla y dale forma de círculos. en un sartén con aceite de oliva coloca al fuego las hamburguesas y fríe delicadamente hasta que la mezcla esté bien cocida, puede servir como una hamburguesa tradicional con poca salsay papas al vapor o bien solas con algún otro contorno
