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Ensalada de avena en salsa de sésamo

la avena es una de las semillas que mas beneficios a la salud aporta, siendo ésta la base para las dietas para perder peso y para dietas orientadas a mantener el sistema cardio vascular y la circulación de la sangre en perfecto estado. La avena aporta minerales como potasio. hierro, magnesio y calcio. ademas posee vitaminas como la A y  la C. El aderezo de esta ensalada es el ajonjolí conocido como sésamo, lo que le da un sabor fabuloso a esta ensalada ademas de ser muy nutritiva

Las ensaladas de avena  sésamo ademas de ser muy nutritivas son especiales para épocas de calor porque son realmente frescas y se comen frías, pueden servir de contorno para come cualquier proteína o alguna pieza de pavo para un almuerzo de nuevo año, al aire libre y con algunos snack a la parrilla queda realmente de muy buen gusto para tus platillos de almuerzo o para tus comidas en general, un contorno o como platillo principal si solo quieres la ensalada para cenar también es muy buena idea. no te la pierdas en estos medios días de enero de mucho calor

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosMineralesProteínas Fibras
530 g25438,4 g1525 mgr13,6 g13,2 g

Ingredientes:

  • Granos de avena
  • Tomates de ensalada
  • Cebolla
  • Lechugas variadas
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa de sésamo
  • Tahini
  • Pimentón dulce
  • Jugo de limón
  • Sal marina

Preparación:

 Toma la avena y déjala en remojo por 15 minutos para luego enjuagar y escurrir. Mientras tanto, trocea los tomates y mézclalo con la avena, agrega el jugo de limón, sal y un poco de aceite de oliva y luego introdúcelo en una ensaladera. Para la salsa de sésamo. Tritura el sésamo y mézclalo con sal, aceite de oliva, agua caliente, el tahini y el pimentón. Rocía a la avena con esta salsa y listo, a disfrutar de una receta sana y nutritiva. sirve como acompañante o contorno o sola simplemente, fria y con pan pita.

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