Los garbanzos son granos grandes de características esféricas que son un completo alimento a la hora de comer una ensalada. Los garbanzos son son granos ricos en ácidos grasos, fuertes y complementarios en proteínas, con una gran cantidad de minerales como el potasio, la vitamina B y el omega 6 es una de la propiedades que la hacen útiles a la hora de ser usados por laboratorios para aislar sus múltiples propiedades y beneficios que puede traer a la salud.
Este tipo de granos grandes producen una aporte a la salud, sobre todo para adultos que quieren seguir un régimen dietético que les ayude con los niveles de colesterol en sangre, y evitar enfermedades cardivasculares, por lo que resulta excelente alimento para personas cardíacas o con cierto grado de obesidad que deseen comer ligero,nutritivo y preventivo a cualquier accidente de salud. Los garbanzos acompañados de una gran cantidad de vegetales en este caso como el tomate y la cebolla aporta una gran cantidad de vitamina C, importante para mantener en alto el sistema inmune.
Información nutricional:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | Minerales | Proteínas | Fibras |
| 250 grs | 120 | 10 gr | 20 gr | 15.5 grs | 7.4 mg |
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos previamente cocidos
- 3 tomates troceados en cuadros
- 2 cebollas troceadas en cuadros pequeños
- Limón o vinagre según el gusto
- Aceite de oliva o de maíz según el gusto
- Especias al gusto (perejil, cilantro, romero, menta o albahaca)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
Llevar a cocción los garbanzos hasta que los mismos estén lo suficientemente blandos para ser ingeridos con facilidad (pero no tanto que se deshagan), mezclar los tomates y cebollas troceadas y si lo deseas puedes añadir aguacate adicional como contorno, a toda la mezcla añadir las especias el vinagre la sal al gusto y si lo desea pimienta. Sirva como un alimento completo al que también puede añadir algún contorno de preferencia.
