Ensalada fresca de garbanzos

Los garbanzos son granos grandes de características esféricas que son un completo alimento a la hora de comer una ensalada. Los garbanzos son son granos ricos en ácidos grasos, fuertes y complementarios en proteínas, con una gran cantidad de minerales como el potasio, la vitamina B y el omega 6 es una de la propiedades que la hacen útiles a la hora de ser usados por laboratorios para aislar sus múltiples propiedades y beneficios que puede traer a la salud. Este tipo de granos grandes producen una aporte a la salud, sobre todo para adultos que quieren seguir un régimen dietético que les ayude con los niveles de colesterol en sangre, y evitar enfermedades cardivasculares, por lo que resulta excelente alimento para personas cardíacas o con cierto grado de obesidad que deseen comer ligero,nutritivo y preventivo a cualquier accidente de salud. Los garbanzos acompañados de una gran cantidad de vegetales en este caso como el tomate y la cebolla aporta una gran cantidad de vitamina C, importante para mantener en alto el sistema inmune.

Información nutricional

Ingredientes

• 2 tazas de garbanzos previamente cocidos
• 3 tomates troceados en cuadros
• 2 cebollas troceadas en cuadros pequeños
• Limón o vinagre según el gusto
• Aceite de oliva o de maíz según el gusto
• Especias al gusto (perejil, cilantro, romero, menta o albahaca)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina los garbanzos hasta que estén suficientemente blandos para comerlos con facilidad, pero sin que se deshagan.
2. Mezcla los tomates y cebollas troceados.
3. Si lo deseas, añade aguacate adicional como contorno.
4. Agrega a toda la mezcla las especias, el vinagre, la sal al gusto y, si lo deseas, pimienta.
5. Sirve como un alimento completo, al que también puedes añadir algún contorno de preferencia.