Recetas

Ensalada de manzana y lechuga con aderezo de melón

La mejor manera de reponer las necesidades de agua y electrolitos de nuestro cuerpo es a través de raciones frescas de frutas y verduras. Estos vegetales también dan una dosis de vitaminas principalmente vitaminas A y C, y la adición de brotes de soja dan proteínas. Esta receta requiere un amplio surtido de frutas y verduras arrojadas en un refrescante aderezo de almizcle. Muy saludable, muy agradable!

Algunas culturas proponen, incluso consumir 1 manzana diaria para mantener la salud, y a su vez consumir un aporte de fibra dietética que facilita la digestión y transito intestinal. Esta ensalada también cuenta con un aderezo especial que es útil como diurético y es refrescante en épocas de verano ademas de contener una gran cantidad de beneficios a la salud de orden depurativo, con algunas variantes te traemos hoy una ensalada del trópico que sorprenderá a tus amigos e invitados, una ensalada realmente exótica e inolvidable.

Información nutricional:

Porción Calorías Carbohidratos Potasio Proteínas Fibras
250 gr 120Kcal     45 190mgr 9.5grs 50.6 mg

Ingredientes:

  • 1/2 taza de cuadros de manzana
  • 1 taza de lechuga romana o americana
  • 1/2 taza de col rallada
  • 1/4 taza de zanahoria rallada gruesa
  • 1/4 taza de trozos de pimiento (rojo y amarillo)
  • 1/2 taza de brotes de soja
  • 1/4 taza de uvas verdes
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Sal al gusto

Para el aderezo de melón:

  • 1/2 taza de puré de melón hecho a mano con la pulpa
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino tostadas y trituradas
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación:

 Toma todos los ingredientes y mezclados en un envase para ensaladas asegurarte de triturar el melón hasta hacerlo puré y aderezar con los demás ingredientes. puedes servir esta fabulosa y creativa ensalada para tardes de verano o de calor y tambien cuando tengas que agregar un contorno especial a tus comidas puedes combinar con pollo desmenuzado o picado en trozos pequeños. no te la pierdas

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