Ensalada de atún, maíz y queso

**Esta receta constituye un platillo completo que puede acompañarse con un contorno especial de pan campesino o con cualquiera al gusto, es ideal para momentos rápidos en los que no hay mucho tiempo de cocinar y hay que consumir algo verdaderamente nutritivo y muy bajo en calorías para evitar distinciones y tener una buena salud intestinas y buena digestión, esta ensalada combina los efectos de las vitaminas los omegas 3 y 6 y muchos ácidos grasos además de proteínas que contiene el atún, combinado con las proteínas y fibra del maíz al igual que el lácteo de los quesos**.

Para disfrutar en cualquier momento un platillo sencillo pero delicioso, con vitaminas y minerales y predominio de las proteínas es un platillo puramente proteico y con fibra dietética adicional es una extraordinaria fuente de minerales: zing, magnesio, hierro, potasio y calcio y vitaminas del complejo B,  B1, B2, B3, B6 y B9 y vitaminas E y A; de manera que a disfrutar de esta completa ensalada

Información nutricional

Ingredientes

• Dos latas pequeñas de maíz dulce en conserva
• Tres latas de atún en agua escurrido
• 2 cebollas cortaditas
• Ocho cucharadas de mayonesa
• Ocho cucharadas de queso fundido untable light
• Ocho lonjas de queso para gratinar
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Preparación

1. En un recipiente, mezcla el maíz, el atún, la cebolla picada y otras especias al gusto. Opcionalmente, añade otros vegetales.
2. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
3. En otro recipiente, mezcla la mayonesa y el queso untable o fundido de color blanco.
4. Incorpora la mezcla de mayonesa y queso a la mezcla de atún y maíz.
5. Coloca la ensalada en un recipiente y cubre con queso adicional.
6. Gratina en el microondas o en el horno hasta que el queso esté bien fundido.
7. Sirve la ensalada como plato completo o acompáñala con pan campesino u otro contorno de tu preferencia.