Ensalada de apio españa y nueces

Las semillas y frutos secos como las nueces son ricos en aceites esenciales y fibra natural, las legumbres y vegetales como el céleri o Apio España provee al organismo de vitaminas como la A, D y C además de tener algunas propiedades que purifican el sistema renal y desintoxican el organismo; las semillas son fuente natural de proteínas vegetales que son muy saludables para el tránsito intestinal, atrévete a probar esta ensalada como contorno y además muy original y saludable para acompañar otras recetas de mayor número calórico Una alternativa excelente para acompañar una cena o almuerzo muy ligero y con aportes importantes es la ensalada de apio España y nueces, como semillas y frutos secos, sin dejar de mencionar que el apio España es un excelente inflamatorio con sabor muy gustoso, nivela la presión arterial y los valores de colesterol, además de los beneficios nutricionales es un excelente afrodisíaco, usar apio España en la cocina es muy agradable por el aroma que da a las comidas, aprende a preparar esta excelente ensalada

Información nutricional

Ingredientes

• 3/4 K de apio españa o céleri
• 2 manzanas
• 150g de queso magro
• 50g de nueces peladas
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen

Preparación

1. Lavar el apio y cortarlo en palitos de 2 a 3 cm.
2. Pelar las manzanas, cortarlas a la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en pequeños trozos al gusto. Rociar con el zumo de limón para que no se oxiden y no se oscurezcan.
3. Picar las nueces en trozos de tamaño mediano y cortar el queso en cuadritos de diversos tamaños al gusto.
4. Colocar en una ensaladera el apio, la manzana y el queso. Mezclar bien, añadir la sal y la pimienta y adicionar con el aceite de oliva.
5. Repartir las nueces picadas por encima y servir a temperatura ambiente.