Ensalada con arroz atún y camarones

La ensalada de arroz permite combinar algunas proteínas (como el atún) y mariscos  con una gran cantidad de vegetales de su preferencia, los pescados y mariscos contiene una gran cantidad no solo de proteínas sino también minerales como potasio, sodio y fósforo y grasas no saturadas, también tienen un alto contenido de omega 3 y omega 6 por lo que el valor nutritivo de esta ensalada que combina el arroz, con los vegetales y el atún además de mariscos como camarones ofrece una opción fuerte para un almuerzo rico en proteínas y saludable para el sistema cardiovascular. los camarones tienen gran cantidad de proteínas y a la vez muy poca grasa así que son ideales para este tipo de ensaladas del mar.

Además de sus beneficios nutritivos de los camarones y de un cereal como el arroz y el aporte vegetal, el atún posee una carne con una textura suave, y al mismo tiempo firme. Un sabor que no es demasiado fuerte, y que le permite combinarse con otros alimentos en guisos y ensaladas.

Esta es la receta de un muy conocido platillo a base de atún, vegetales y camarones muy sencillo delicioso muy buen sabor.

Información nutricional

Ingredientes

• Una taza de Arroz ya cocinado, el que te haya quedado del día anterior.
• Media taza de atún cocinado
• y taza de camarones cocinados
• Vegetales al gusto, escoger entre cebollas, cebollines, zanahorias, pimentón, puerro (otros de tu gusto).
• Aceite.

Preparación

1. Coloca el arroz previamente cocido en una ensaladera.
2. Agrega los vegetales en guiso: tomates, pimentones, pimientos, ají dulce, ajo, cebollín, puerro, cebolla y cualquier otro de tu preferencia.
3. Añade sal y pimienta al gusto, probando hasta encontrar el punto deseado.
4. Incorpora la media taza de atún cocido y los camarones cocinados, y mezcla bien todos los ingredientes.
5. Sirve fría o caliente, según prefieras. Puede acompañarse con pan o tostadas.