Dip de tomate

El tomate es un fruto con importante beneficios para la salud, especialmente esta provista de grandes dosis de vitaminas B en todas sus gamas y vitamina C, también poseen gran numero de minerales especialmente el hierro, magnesio, potasio y zing, por ello es una alimento que se incluye en muchas comidas o guisos a nivel mundial, es además muy bajo en calorías, veamos como hacer uno de los mejores dip nutritivos. El tomate proporciona un gran número de antioxidantes que se según recientes investigaciones han sido eficientes para combatir las diferentes formas del cáncer o como tratamiento alternativo para mejorar los efectos de la quimioterapia. Además de todo esto es una rica fuente de vitaminas y minerales  ademas ejerce un efecto protector contra las enfermedades cardiovasculares, evita o retarla la hipertensión arterial y la diabetes. También mejora la salud de los ojos y previene enfermedades vasculares e infartos y las infecciones del tracto urinario y digestivo por sus efectos astringentes o desinfectantes.

Información nutricional

Ingredientes

• 3 tomates frescos
• 1 pimiento amarillo
• 230 gr. de queso Brie
• 2 dientes de ajo
• Especias al gusto romero, perejil y tomillo.

Preparación

1. Lava los tomates, quítales el centro y pícalos.
2. Pela y pica finamente los ajos, y agrégalos al tomate.
3. Agrega el pimiento amarillo picado en daditos y sin semillas, y mezcla.
4. Añade un poco de tomillo, un poco de pimienta negra, un hilo de aceite y sazona al gusto.
5. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva hasta el momento de servir.
6. Sirve con nachos, tortillas o pan, o guarda en un frasco hermético en el refrigerador.