Si quieres disfrutar de algo muy rico, con sabor fabuloso, no dejes de preparar esta fabulosa receta y asegúrate que los morrones sean rojos y no estén verdes o amarillos debido a que el morrón rojo varia en composición con los otros y además el morrón es dulce. Los morrones rojos contienen las vitaminas A y C. Además de ser un potente antioxidante, la vitamina C también es necesaria para la adecuada absorción del hierro en el organismo.
Los morrones rojos son una gran fuente de vitamina B6 y de magnesio. Esta combinación de vitaminas y minerales muestra una disminución de la ansiedad, especialmente la relacionada con los síntomas premenstruales. La vitamina B6 también es un diurético natural, así que los pimientos rojos ayudan a reducir la inflamación y prevenir la hipertensión y otros problemas cardiovasculares, como la enfermedad coronaria. Esta salsa o dip se prepara con yogur lo que le agrega más contenido nutricional con mas propiedades, no dejes de hacerla en casa y dipear con tus amigos.
Información nutricional:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | minerales | Proteínas | Fibras |
| 250 gr | 220 | 6 gr | 50 gr | 55gr | 15 mg |
Ingredientes:
- 1 taza yogur firme natural light
- 2 cdas de crema de leche
- 1 morron grande asado y pelado
- Pimienta al gusto
Preparación:
Coloca la taza de yogur en un envase de vidrio, también puedes agregarle un par de cucharadas de crema de leche (al gusto). coloca sal y pimienta de varios colores. Ten asado un morrón a la parrilla o a la sartén con una cucharadita de aceite de oliva. deja enfriar y pica en trozos pequeños para agregar al procesador o licuadora junto con el yogur y la crema de leche. procesar la mezcla de yogur con el morrón asado hasta que tenga una consistencia gruesa y homogénea. sirve frío con pan pita, tostones o chips naturales, también puedes agregar a tus tacos o comidas en general.
