Recetas

Dip de huevos endiablados

Ahora es el turno de ser creativos con la preparación de este dip. Seguramente te sorprenderá que se pueda elaborar esta preparación tan estimulante con un ingrediente tan simple e inesperado como el huevo. Así que no dejes de presentar esta delicia.

Un dip con suficientes calorías para mantener el ánimo. Su bajo aporte en carbohidratos se compensa con los hegetales y galletas que lo acompañan, lo mismo se puede decir del contenido de fibra. Bastante alto en minerales y proteínas, sin embargo. Buena fuente de Hierro, Manganeso, vitamina A y Vitamina C.

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosMineralesProteínas Fibras
20 g640,3 g82 mgr3,1 g0,1 g

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • ½ taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • ¼ cucharadita de salsa Tabasco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso crema

Preparación:

Hierve los huevos hasta que estén duros, luego descascáralos. Coloca en la licuadora el yogur, el jugo de limón, la mostaza, la salsa tabasco y la sal. Añade un huevo y comienza a licuar, procesando hasta que mezcle bien. Luego añade otro huevo, continuando uno por uno con los seis. Licúa hasta obtener una mezcla ligera. Por último añade el queso crema. Vacía en un bol, tápalo y refrigera por al menos una hora. Puedes decorar con pimentón o pimienta de cayena. Sirve con galletas crocantes o palitos de vegetales.

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