Delicia de Queso en conserva

**** **Un gran abrebocas puedes preparar además de ricos en proteínas puedes usar varios quesos blancos de alto contenido proteico y aromatizado con hierbas con propiedades medicinales, antioxidantes y desintoxicantes y aceite de oliva que tiene propiedades medicinales en cuanto al metabolismo de las grasas, tiene este platillo, que puede conservarse en envase de vidrio por mucho tiempo en la nevera y que tendrá un gusto espectacular para compartir con tus amigos.**  El queso es una alimento del que se componen muchos platillos pero como bocadillo acompañado de pan e incluido en ensaladas, es un componente proteico rico el calcio y minerales, tantos como puede tener la leche especialmente vitaminas A y D y el aporte es grandioso tanto en calcio como en las vitaminas mencionadas. Comer quesos constituye una costumbre muy arraigada en España y Francia especialmente, pero esta muy extendido en Europa. Para esta receta proponemos que sean quesos blancos, no demasiado madurados y semi grasos o desgrasados, el queso de cabra, por ejemplo es bastante ligero y puede tomarse como aperitivo o abre bocas antes del almuerzo o antes de la cena a media tarde. Hoy te vamos a mostrar como puedes dar un sabor fabuloso al queso y aumentar sus beneficios tanto nutritivos como medicinales.

Información nutricional

Ingredientes

• 500 gr de 3 tipos de queso blanco, desgrasado (cabra, mozzarella, feta)
• 3/4 litro e aceite de oliva
• 1 racimo de perejil
• 1 racimo de hojas de laurel deshidrato
• 1 racimo de tomillo
• 1 racimo de hojas de yerbabuena
• 1 pizca de sal gruesa o marina
• 100 gr pimienta entera  o en semillas de tres colores

Preparación

1. Obtén 3 tipos de queso o usa un solo tipo, trocea en cuadros grandes medio kilo de queso en total.
2. En un frasco estéril con tapa, coloca 3/4 de litro de aceite de oliva y una pizca de sal.
3. Adiciona lentamente uno por uno los racimos de especias, enteros o cortados como prefieras.
4. Coloca las hojas de laurel y yerbabuena enteras dentro del frasco junto con el aceite de oliva.
5. Una vez que estén todas las especias, añade 100 g de pimienta blanca, roja, gris y negra, y mezcla.
6. Toma los trozos de queso blanco e introdúcelos en el frasco con la mezcla de especias, pimienta y aceite.
7. Tapa bien el frasco y llévalo al refrigerador por 24 horas para que las especias suelten sus aromas y sabores y el queso los absorba.
8. Sirve frío acompañado de tostadas de pan integral, pan campesino o tortillas mexicanas.