Deditos de pescado y queso

Los snack nitritivos son una manera de tener a mano potentes platillos que siendo sanos nos aporten proteinas de manera rapida tento el pescado como el queso son fuente de proteina saludable al seleccionar quesos bajos en grasa aumentamos su calidad nutritiva sin añadir caloreia vacias, estos deditos sierven para compartir o para dar a los miños en una reunion, una tarde de juegos o de cine en casa. Las diferentes formas de preparar pescado ponen a nuestra disposición uno de los mejores alimentos, el pesado provee el cerebro con una gran cantidad de fósforo que ayuda a la salud del cerebro su oxigenación y mejora la concentración y la memoria evitando el envejecimiento prematuro, sus elevados niveles de vitamina A favorecen el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio, es un alimento completo y de muy buen sabor.

Información nutricional

Ingredientes

• 400 gr de Filetes de Pescado Blanco (en este caso utilicé tilapia, pero puede ser cualquiera que te guste)
• 1 Huevo
• 1/4 Taza de queso cortado en tiras
• 1/4 Taza de Harina de Trigo para todo uso (opcional)
• 1 Taza de Cereal de Maíz Triturado
• Sal al gusto
• 1 Cucharadita de orégano (opcional)
• Precalentar el horno a 200 grados centígrados
• Necesitamos una bandeja plana antiadherente

Preparación

1. Triturar el cereal y colocarlo en un bowl.
2. Colocar la harina en otro bowl.
3. Cortar el pescado en deditos (tiras grandes o pequeñas como más nos gusten) y sazonarlos con un poco de sal.
4. En un bowl, agregar el huevo, la leche, el orégano y un poquito de sal; batir enérgicamente con un tenedor hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Pasar cada dedito de pescado por la harina, cubriéndolo bien y eliminando el exceso (ayudarse con un tenedor o pinza).
6. Pasar el pescado enharinado por la mezcla de huevo batido, cubriéndolo bien por todos lados y eliminando el exceso (ayudarse con un tenedor o pinza).
7. Colocar una tira de queso sobre cada dedito de pescado y pasarlo por el cereal triturado, cubriéndolo bien.
8. Colocar los deditos en una bandeja para hornear antiadherente, uno al lado del otro sin que se toquen. Si la bandeja no es antiadherente, usar una malla de silicón o papel encerado.
9. Hornear por 25 minutos a fuego medio.