Crema helada de naranja

La naranja es una de las frutas tropicales  y de todas partes del mundo que es usada en gran cantidad de postres, por eso hoy te enseñamos una receta muy nutritiva que puede ser fácil se preparar de fabuloso sabor y que por su contenido de vitamina A, B y C, ademas de minerales como, potasio,magnesio y calcio. No dejes de probar este postre que es sencillo y muy nutritivo. La naranja también aporta cantidades importantes de betacaroteno lo que hace sea una fruta con un gran poder antioxidante. Contiene una buena cantidad de fibras que se encuentran concentradas en la parte blanca de la naranja, entre la pulpa y la cáscara. Esta parte de la fruta generalmente es desechada sin saber que es una excelente fuente de fibras. Las sales minerales que la naranja contiene, sumado a su contenido de potasio, vitamina C y otros nutrientes, la transforman en una fruta perfecta para reponer los minerales y líquidos perdidos después de una actividad física exigente.

Información nutricional

Ingredientes

• 200 cc de jugo de naranjas exprimidas
• Cáscara rallada de una naranja
• 1 huevo
• Edulcorante artificial
• 1 gelatina sin sabor
• 100 gr de queso blanco
• 300 gr de grosellas frescas

Preparación

1. Mezcla bien el jugo y la cáscara de naranja, el huevo batido, el edulcorante y la gelatina hasta que esté homogéneo.
2. Cocina a baño María sin dejar de batir hasta que la mezcla espese y se note cremosa.
3. Retira del calor y sigue batiendo hasta que se enfríe casi completamente y quede tibia.
4. Agrega el queso blanco y mezcla.
5. Vierte la mezcla en vasos o en un recipiente grande y coloca en el congelador por aproximadamente 4 horas.
6. Pasa al refrigerador y cubre con las grosellas.
7. Puedes acompañar con galletas dulces o barras energéticas.