Churros al horno

Los churros son el snack dulce ideal para alegrar los días tristes. Pero a algunas personas les entristece más aún la cantidad de colesterol que contienen al freírlos. Una excelente alternativa es esta receta de churros que se preparan al horno, y que no pierden su delicioso sabor. Vale la pena probarlos, sin duda. El contenido nutricional de este snack es bastante bajo. Sus calorías se reducen bastante al hornearlos, y las porciones, por sí solas, son muy bajas en carbohidratos. Casi no aportan proteínas ni fibras, aunque sí contienen selenio y vitamina A. Consumidos con moderación, se convierten en una inteligente alternativa a los churros fritos.

Información nutricional

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 taza de harina
• 3 huevos
• 1 barra (125 g) de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainillla
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de azúcar glass
• Sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. En una cacerola, calienta el agua a fuego medio con la mantequilla, una pizca de sal, el azúcar y la vainilla.
3. Cuando rompa a hervir, retira del fuego y agrega la harina. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa sin grumos.
4. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien cada vez.
5. Pon la masa en una manga pastelera con boquilla mediana.
6. En una bandeja para hornear, coloca papel parafinado y forma los churros en tiras cortas.
7. Hornea por 10 minutos o hasta que las orillas estén doradas.
8. Rocía los churros con azúcar glass y sírvelos con el acompañante de tu preferencia.