Champiñones de ajo

Deliciosos champiñones rellenos con una preparación a base de ajo que no podrás olvidar este plato sirve de plato principal acompañado con un delicado pure de vegetales o papas al vapor por su sabor excitante se recomienda combinarlo con sabores suaves que hagan un equilibrio en el paladar. el ajo con su poder hipertensivo y su buen sabor hace de esta receta ideal para las personas que sufren de enfermedades vasculares. Los champiñones contribuyen a la ingesta diaria recomendada de varias vitaminas y minerales . Se conoce que los hongos contienen altas cantidades de cobre , lo que se necesita para producir glóbulos y mantener la salud del corazón . nutrientes adicionales son las vitaminas C , D y B ; y los minerales selenio, hierro , magnesio , fósforo , potasio y zinc . Cuando se cocina , la mayor parte del contenido de nutrientes de las setas sigue siendo la misma , mientras que algunos nutrientes pierden entre 5 y 20 por ciento de su valor .

Información nutricional

Ingredientes

• 1 rebanada de pan blanco
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharada de perejil bien picado
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 12 champiñones (tipo castaña)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Ralla la rebanada de pan hasta que esté fino y suelto.
3. Mezcla el pan rallado con el ajo, el perejil y sazona al gusto.
4. Vierte el aceite de oliva y mezcla bien.
5. Retira los tallos de los champiñones.
6. Rellena los sombreretes de champiñón con la mezcla de pan rallado hasta que colme el borde.
7. Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellos.
8. Ajusta el temporizador a 10 minutos y hornéalos hasta que estén dorados y crujientes.
9. Sírvelos en una bandeja, acompañados de arroz, puré de papas o ensalada.