Brochetas de pollo con piña

El pollo es una proteína de bajo contenido graso comparado con la carnes rojas un almuerzo fabulo al estilo tropical son las brochetas de pollo combinado con piñas y para aprovechar todas la cualidades de las proteínas y las frutas cítricas la piña contiene gran cantidad de vitaminas las mas importantes la C y la K y con increíbles propiedades minerales y antioxidantes, favorecen la desintoxicación o depuración de toxinas por tener propiedades diuréticas. Esta receta es genial para cuando tengas invitados en casa, para niños por su sabor dulce tan especial para los niños, saludable creativo, puedes acompañar con algún dip energético y para una tarde especial con tus amigos, como almuerzo acompañado de contornos o cena temprana, no dejes de probar estas deliciosas brochetas con sabor tropical

Información nutricional

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo.
• Piña natural.
• 1 vaso de zumo de naranja natural.
• 1/2 vaso de salsa soja.
• 1/2 vaso de azúcar.
• Semillas de sésamo.

Preparación

1. Coloca la salsa de soja y el azúcar en una olla al fuego y cocina hasta que el azúcar esté bien disuelta.
2. Retira del fuego y deja reposar.
3. Cuando la mezcla haya perdido calor, añade el zumo de naranja y mezcla bien.
4. Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños y colócalos en un recipiente.
5. Vierte la mezcla de salsa de soja sobre el pollo, cubre con papel film y refrigera por mínimo 2 horas para marinar.
6. Corta la piña en trozos de tamaño similar al pollo.
7. Arma las brochetas alternando pollo y piña hasta alcanzar el tamaño deseado.
8. En una sartén o parrilla con un poco de aceite, coloca las brochetas y espolvoréalas con semillas de sésamo y un poco de sal.
9. El marinado restante colócalo en una olla pequeña y reduce ligeramente.
10. Cocina las brochetas por todos los lados hasta que estén cocidas a tu gusto.

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