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Brochetas de pollo con piña

 El pollo es una proteína de bajo contenido graso comparado con la carnes rojas un almuerzo fabulo al estilo tropical son las brochetas de pollo combinado con piñas y para aprovechar todas la cualidades de las proteínas y las frutas cítricas la piña contiene gran cantidad de vitaminas las mas importantes la C y la K y con increíbles propiedades minerales y antioxidantes, favorecen la desintoxicación o depuración de toxinas por tener propiedades diuréticas.

Esta receta es genial para cuando tengas invitados en casa, para niños por su sabor dulce tan especial para los niños, saludable creativo, puedes acompañar con algún dip energético y para una tarde especial con tus amigos, como almuerzo acompañado de contornos o cena temprana, no dejes de probar estas deliciosas brochetas con sabor tropical

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosMineralesProteínasFibras
1/10186 Kcal    15.534 gr15.5grs16 mg

Ingredientes :

  • 2 pechugas de pollo.
  • Piña natural.
  • 1 vaso de zumo de naranja natural.
  • 1/2 vaso de salsa soja.
  • 1/2 vaso de azúcar.
  • Semillas de sésamo.

Preparación :

 Colocar la salsa de soja y el azúcar en una  olla al fuego y se cocinará un poco, el azúcar tiene que estar bien disuelta. Lo bajamos del fuego y lo dejaremos reposar. Cuando veamos que la mezcla ha perdido calor pondremos el zumo de naranja y mezclaremos bien. Cortaremos las pechugas en cuadritos y lo pondremos a macerar en esta mezcla que hemos preparado en la nevera, mínimo 2 horas y tapado con papel film. Cortaremos la piña a trocitos, procurar que sean más o menos del tamaño que hemos cortado las pechugas de pollo. Se arman las brochetas y así sucesivamente  hasta que tengamos formada la brocheta del tamaño mas te guste. En una sartén o parrilla con un poco de aceite pondremos las brochetas rebozadas en un poco en semillas de sésamo,salaremos un poco que yo para esto soy un poco sosa y no utilizo casi sal. El marinado donde hemos tenido las pechugas de pollo lo pondremos en una olla pequeña y reduciremos un poco. Cocinaremos bien por todos los lados la brocheta hasta que esté a nuestro gusto.

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