Barrita de ajonjolí

Un snack fabuloso con increíbles propiedades y muy saludable es una barra energética de ajonjolí. Las semillas de ajonjolí. son una fuente de importantes minerales entre ellos: manganeso, cobre, calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc. también, son una buena fuente de fibra dietética. Además tienen ingredientes que ayudan a controlar el colesterol y prevenir la alta presión. Proveen al organismo de vitamina B1, biotina y vitamina E. Por su alto contenido de vitamina E y antioxidantes se usan en productos de belleza contra el envejecimiento; el ajonjolí el saludable porque contribuye a limpiar el hígado y a mantener el sistema cardiovascular saludable, además contiene aceites de grasas no saturadas que contribuye a mejorar la circulación y contribuye al trabajo optimo de las arterias del corazón. el ajonjolí es una semilla con múltiples propiedades. Esta barrita de ajonjolí es saludable para cualquier momento del día en los que la falta de energía y la fatiga te invaden, ya que restituye la energía gastada producto del ejercicio o de la intensa actividad física y mental.

Información nutricional

Ingredientes

• 2 tazas de semillas de ajonjolí
• 3 cucharadas de miel del país
• 3 cucharadas de azúcar negra o morena
• 2 cucharadas de miel de abeja

Preparación

1. En un sartén mediano, tuesta las semillas de ajonjolí a fuego bajo-mediano, moviendo constantemente hasta que estén doraditas y huelan a tostado (5-7 minutos).
2. En una olla pequeña, mezcla el azúcar con la miel.
3. Cocina la mezcla a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que se forme un caramelo.
4. Agrega las semillas tostadas al caramelo y bate bien con una cuchara de madera hasta que todo se integre.
5. Vierte la mezcla sobre una hoja de silicón y coloca otra hoja encima.
6. Con un rodillo, aplasta la mezcla hasta que tenga un grosor de un centímetro.
7. Corta la barra grande en cuadros con una cortadora o cuchillo.
8. Guarda las barritas en un recipiente plástico.
9. Disfruta de esta barra energética con tus amigos o familia.