Champiñones Asados

Los champiñones son un favorable alimento muy recomendado en regímenes para bajar de peso por contener ácidos grasos saludables y ser de muy pocas calorías, ademas contiene una gran cantidad de minerales importantes como el potasio, el sodio y el fósforo. Tiene poder antioxidante y se puede combinar con cualquier platillo o comer solo como es el caso se esta receta. Contiene la importante vitamina B de todo el complejo y riboflavinas. Los champiñones también contiene un importante contenido proteico y antioxidantes aceptables en regímenes saludables, y constituyen una opción importante a la hora de encontrar un contorno o un platillo principal según el gusto, hoy te enseñamos estos champiñones asados y todo las opciones que hay con esta receta, no dejes de probarlos y de alimentarte sanamente para mantener en buena forma tu organismo.

Información nutricional

Ingredientes

• ½ lima
• 1 guindilla fresca
• 3 dientes de ajo
• 75 ml de aceite de oliva
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• 16 champiñones, grandes y planos

Preparación

1. Lava la lima, ralla la piel y exprímela.
2. Desecha el rabillo a la guindilla, lávala, córtala por la mitad, quita las pepitas y pícala.
3. Pela los ajos y pícalos en trocitos muy pequeños.
4. Mezcla en un cuenco la ralladura y el zumo de lima con la guindilla, el ajo y el aceite.
5. Lava el perejil, escúrrelo, córtalo y añádelo al aderezo. Mezcla todo bien y salpimenta al gusto. Reserva.
6. Precalienta el horno a 225 °C.
7. Lava los champiñones y colócalos en la rejilla del horno.
8. Ásalos bajo gratinado durante 4 minutos, hasta que empiecen a soltar jugo.
9. Da la vuelta a los champiñones y ásalos 4 minutos más.
10. Ponlos en un recipiente y echa el aderezo reservado por encima. Sirve a temperatura ambiente como contorno o como plato principal con otros contornos al gusto.