Los aderezos basados en frutas tropicales son una variación muy fresca para el verano, además de deliciosa. Y este aderezo de piña no es la excepción, sobre todo si acompaña a una ensalada verde que lleve pollo o camarones.
Es una ensalada con un importante aporte de calorías, así como de fibra y carbohidratos. La piña es una importante y muy reconocida fuente de vitamina C, aunque también aporta vitamina A y minerales, principalmente potasio, calcio y magnesio.
Información nutricional:
Porción | Calorías | Carbohidratos | Minerales | Proteínas | Fibras |
100 g | 50 | 13 g | 150 mgr | 0,5 g | 1,4 g |
Ingredientes:
- ½ taza de piña picadita
- ¼ taza deaceite de oliva
- 2 cucharada de vinagre de manzana
- 2 cucharada de albahaca fresca, cortada en juliana
- 2 sobres de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de chili en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta
Preparación:
La piña suele ser engorrosa a la hora de limpiar y descortezar, pero es posible comprar piña limpia y rebanada en el puesto de frutas del supermercado. Una rodaja, picada en trozos, debe bastar para la preparación.
Simplemente lleva todos los ingredientes al vaso de la licuadora, y mézclalos bien hasta obtener una preparación homogénea. Refrigera en un recipiente adecuado para servir, hasta el momento en que vayas a usar en tu ensalada.