Tarta de acelgas y pollo

Esta fabulosa tarta, contiene un valor nutritivo alto, minerales como el hierro el potasio y el calcio, y vitaminas importantes como la B y la C, y D, aporte proteico y calorico provisto por la masa de la tarta, hacen de esta receta algo muy completo para un almuerzo quizás acompañados de ensalada verde no dejes de probar esta opci{on que además es horneada muy ligera y apta para regimenes bajos en calorias, recuerda hacer una masa cacera que contenga bajos niveles de grasas saturadas.


Una alternativa sana y liviana son las verduras como las acelgas y otraas similares, ya que no solo nos proveen los nutrientes que necesitamos para una dieta balanceada, sino que además purifican nuestro organismo por la acción desintoxicante de las acelgas y el contenido antioxidante que ayuda a activar el metabolismo y regula la regeneración celular, también posee un alto contenido de minerales.

Información nutricional: 

PorciónCaloríasCarbohidratosMineralesProteínas Fibras
500 g24545g220 mgr90 g67 g

Ingredientes:

  • disco de tarta
  • 1 taza de acelga hervida y picada
  • 1 cebolla chica picada
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/2 pimiento verde picado
  • 6 huevos
  • 1 cda de ajo picado
  • 4 cdas de queso rallado
  • 2 tazas de pollo picado
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

Lo primero que harás es poner a cocinar las cebollas, el ajo y los pimientos en una sartén con un poquito de aceite. Mientras, colocas el disco en la tartera. Reserva. En un recipiente colocas la acelga bien escurrida y picada, agregas todo lo que marinastes y revuelve bien. Incorpora 2 huevos (los otros los reservas), el queso rallado y los condimentos, mezcla bien. Coloca en la tartera y desparramamos bien. Agregamos el pollo picado sobre toda la superficie. Hacemos 4 huecos y rompemos los 4 huevos restantes en ellos. Ponemos la tapa a la tarta, podemos decorar si nos sobra masa y llevamos al horno.Cuando retiramos, dejamos enfriar un poco antes de cortar para que no se desarme.

Claudia Ceballos
Claudia Ceballos

Claudia es una docente venezolana egresada del Instituto Pedagógico de Caracas, en el área de Biología y Biotecnología. Posee una Maestría en Tecnologías de Información y Comunicación. Además tiene amplia experiencia como redactora web en temas de salud, ciencias, fitness y estilo de vida saludable.

Artículos: 688

Deja una respuesta