Esta fabulosa tarta, contiene un valor nutritivo alto, minerales como el hierro el potasio y el calcio, y vitaminas importantes como la B y la C, y D, aporte proteico y calorico provisto por la masa de la tarta, hacen de esta receta algo muy completo para un almuerzo quizás acompañados de ensalada verde no dejes de probar esta opci{on que además es horneada muy ligera y apta para regimenes bajos en calorias, recuerda hacer una masa cacera que contenga bajos niveles de grasas saturadas.
Una alternativa sana y liviana son las verduras como las acelgas y otraas similares, ya que no solo nos proveen los nutrientes que necesitamos para una dieta balanceada, sino que además purifican nuestro organismo por la acción desintoxicante de las acelgas y el contenido antioxidante que ayuda a activar el metabolismo y regula la regeneración celular, también posee un alto contenido de minerales.
Información nutricional:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | Minerales | Proteínas | Fibras |
| 500 g | 245 | 45g | 220 mgr | 90 g | 67 g |
Ingredientes:
- disco de tarta
- 1 taza de acelga hervida y picada
- 1 cebolla chica picada
- 1 cebolla de verdeo picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 pimiento verde picado
- 6 huevos
- 1 cda de ajo picado
- 4 cdas de queso rallado
- 2 tazas de pollo picado
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
Lo primero que harás es poner a cocinar las cebollas, el ajo y los pimientos en una sartén con un poquito de aceite. Mientras, colocas el disco en la tartera. Reserva. En un recipiente colocas la acelga bien escurrida y picada, agregas todo lo que marinastes y revuelve bien. Incorpora 2 huevos (los otros los reservas), el queso rallado y los condimentos, mezcla bien. Coloca en la tartera y desparramamos bien. Agregamos el pollo picado sobre toda la superficie. Hacemos 4 huecos y rompemos los 4 huevos restantes en ellos. Ponemos la tapa a la tarta, podemos decorar si nos sobra masa y llevamos al horno.Cuando retiramos, dejamos enfriar un poco antes de cortar para que no se desarme.
