Postre de Frutas Hawaianas

Un postre lleno de frutas variadas, muy saludable y ligero es la receta que te presentamos hoy como opción para tus postres o meriendas luego de nutritivos almuerzos e incluso snack. Contiene numerosos minerales desde el hierro, calcio, potasio, sodio, magnesio y fósforo entre otros y las poderosas vitaminas C y B en cantidad abundante, las frutas también contienen saludables fibras dietéticas la crema de vainilla también tiene una versión ligera en grasas saturadas y endulzadas de forma natural o para personas que desean bajar de peso, son intolerantes o diabéticos, pequeñas cantidades de crema no haran la diferencia pero sin embargo las frutas compensan la nutrición que hace falta para mantener activo tu metabolismo durante todo el día.

Información nutricional

Ingredientes

Para crema de vainilla:

• 2 cucharaditas de agar-agar picados (hierba china sin sabor)
• 1 taza de leche baja en grasa
• 1 cucharada de azúcar
• 1/8 cucharadita de esencia de vainilla

Para el tazón de frutas hawaianas:

• 1 piña pequeña
• 1 muskelelon grande
• 3 plátanos maduros
• 1 manzana de tamaño mediano

Preparación

1. Pela y corta la piña.
2. Recolecta el melón con una cuchara de melón (redondeada) para obtener rondas en forma de mármol.
3. Pela y corta los plátanos.
4. Exprime jugo de limón sobre las frutas.
5. Corta la manzana en cubos grandes.
6. Exprime o extrae jugo de limón sobre la manzana.
7. Mezcla todas las frutas en un recipiente y refrigera.
8. Para la crema de vainilla: añade 1 cucharada de agua al agar agar y cocina a fuego lento hasta que se disuelva completamente.
9. Hierve la leche, añade el agar agar disuelto y el azúcar, y mezcla bien.
10. Deja enfriar a temperatura ambiente y añade la esencia de vainilla.
11. Vierte la mezcla en un recipiente y refrigera hasta que cuaje.
12. Bate bien la crema y resérvala hasta el momento de servir.
13. Sirve las frutas en platos individuales cubiertas con la crema de vainilla batida.