Recetas

Pastel de pollo y plátano

El pastel de pollo y plátano es una receta bastante sencilla  de elaborar; es un plato que te proporciona beneficios dietéticos muy nutritivos y recomendados para lograr las energías necesarias vitales. Esta plato de comida puedes utilizarlo como plato principal para el almuerzo, o para la cena ya que el pollo es rápidamente digerible y no causa ningún tipo de malestar a la digestión, sin embargo el contenido en plátano, hace del plato tener un aporte en carbohidratos y dulce no muy recomendado para personas que quieren bajar una poco de peso. 

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Su valor nutricional se basa en las proteínas del pollo muy necesarias para las funciones de desarrollo de órganos vitales; sus aminoácidos se involucran en el desarrollo del sistema muscular, tejido, cerebral, inmunológico, nervioso, óseo  y sanguíneo. El plátano  da un toque dulce al plato por lo que ofrece  un contraste en sabor muy particular, además de fibras. Ambos ingredientes aportan vitaminas y minerales muy necesarios para mantener el equilibrio de todos los sistemas.

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Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosPotasioProteínasFibras
1/10326Kcal   12 gr220mgr28grs2.8 gr

Ingredientes:

  • Pollo picado y esmechado (800 grs.)
  • Plátanos maduros (2 unidades medianas)
  • Huevos (7 unidades)
  • Ajo, cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan rallado
  • 200 gramos de queso mozzarella

Preparación:

platano2Para la realización del pastel, debemos sancochar el pollo en un poco de agua con sal y ajo para darle gusto a la carne. Una vez listo y vista su carne blanca, retira, espera a enfriar y esmecha el pollo. Aproximadamente unos 800 grs vas a utilizar para el pastel. Aparte fríe los plátanos maduros en lonjas y mantiene en reserva también. Cuando hayas armado ya una bandeja con mantequilla en su base y un poco de pan rallado, coloca la mezcla elaborada con los huevos y el pollo. Esparce la mezcla en la bandeja e incorpora las lonjas de plátano a todo lo largo de la superficie de la mezcla y por último colocar el queso mozzarella en la parte superior del pastel. Completa con un poco del mismo huevo batido y listo para hornear durante 1 hora a 180°C.

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