Garbanzos crispy al curry

De los snack mas saludables que puede comer una persona ya sea si es vegetariana, vegana o con cualquier hábito alimenticio, los garbanzo son en todo momento una excelente opción para disfrutar de un momento los amigos o en familia, la receta que te ofrecemos es agradable y nutritiva, incluso para niños ademas de saludable aporta gran cantidad de proteínas y carbohidratos que te harán enérgico todo la tarde e incluso noche, no dejes de probas esta maravillosa receta de snack crispy, totalmente delicioso.

Los garbanzos son considerado fuente protética pero también su valor nutricional es mineral, podemos encontrar en ellos hierro, magnesio, sodio, calcio y potasio, riboflavinas, vitaminas A, B3, B6 y vitamina C, la cantidad de fibra dietética es notable para facilitar el transito intestinal y evitar el estreñimiento, los garbanzos son bien conocidos como excelentes reguladores del colesterol malo en la sangre, y equilibrando sus valores trae beneficios a personas que tiene regímenes para favorecer el sistema cardio vascular

Información nutricional

Ingredientes

• 250 gr de garbanzos secos .
• 1 cucharada de Curry en polvo
• sal al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva o si prefieres de maíz

Preparación

1. Deja los garbanzos toda la noche en remojo, sumergidos en el triple de volumen de agua que de garbanzos.
2. Cuélalos y escúrrelos lo más posible. Ponte en un asador o sartén con el aceite, la sal y el curry en polvo.
3. Mueve el asador o sartén para que los garbanzos se mezclen bien con el aceite y el curry.
4. Llévalos al horno precalentado a 180 °C, con fuego medio a fuerte, por 30 a 40 minutos.
5. Revisa cada 10 minutos y mueve un poco la asadera para que doren de manera pareja.
6. Sírvelos solos o con acompañantes como galletas saladas o pan.