Galletas de Avena Sin Harina

Aunque quieras comer una rica galletita, no es necesario que tengas que recurrir a las viejas y conocidas galletas con azúcar, manteca, huevos y harina. Esta receta de galletitas de avena sin harina tiene todo lo que estabas buscando y solo necesitarás un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa o heladera. Estas galletitas son muy apropiadas tanto para el desayuno, como tentempié o postre, y lo mejor es que puedes comerlas sin ninguna culpa. ¿No me crees? Exploremos algunos de los beneficios que tienen los ingredientes incluidos en la receta: Avena: Reduce el colesterol, estimula el sistema inmunitario, reduce el riesgo de diabetes, estabiliza los niveles de azúcar en sangre y disminuye la acidez estomacal. Pasas de uva: Aumentan tu energía, ayuda en la digestión, protegen contra las caries, aumenta la salud ósea, y son un conocido anticancerígeno. Canela: Tiene propiedades antibacterianas y antiparasitarias, funciona como antiinflamatorio, ayuda a las personas con niveles de azúcar en sangre alto a controlar los problemas de la diabetes tipo 2, ayuda a disminuir el colesterol malo y además es una excelente fuente de manganeso, fibra, hierro y calcio. Bananas: Beneficia a tu corazón y a tus nervios gracias a la alta dosis de potasio, mejora el rendimiento de los riñones y es una de las fuentes naturales más importantes de vitamina B6.

Información nutricional

Ingredientes

• 1 Taza y media de avena
• 2 Cucharaditas de canela
• ¼ de cucharadita de sal
• 2 Bananas
• ½ de taza de compota de manzana
• 2/4 de taza de pasas de uva

Preparación

1. En un tazón mediano, mezcla la avena, la canela y la sal.
2. En otro recipiente, machaca las 2 bananas y mezcla con la compota de manzana hasta obtener una combinación uniforme.
3. Vierte la mezcla de frutas en el tazón con los ingredientes secos y añade las pasas. Revuelve hasta que todo esté bien combinado.
4. Con ayuda de 2 cucharas, forma galletas grandes. La mezcla rinde aproximadamente 10 unidades.
5. Prepara una bandeja con papel sulfurizado (papel de horno) y coloca las galletas.
6. Hornea a 350 °F (175 °C) durante aproximadamente 25 minutos, hasta que estén bronceadas por fuera pero suaves por dentro.