Ensalada de pollo tropical

Mezclar sabores es propio de la cocina mediterránea, salado y dulce provee al paladar de sensaciones que convierte la alimentación en una verdadera aventura, cocinar es más que cumplir con un deber es demostrar aquello de lo que somos capaces de dar crear y compartir esta ensalada de pollo tropical es uno de esos platos memorables, sanos y nutritivos que hará la diferencia si deseas poner en tu mesa algo digno de tu familia considera esta como primera opción.

Frutas y vegetales son el lado fuerte de este plato, la piña antinflamatoria y de propiedades depurativas, tomates cherry que poseen un alto contenido en potasio y minerales, los aguacates por su parte Son ricos en Vitamina E, por lo que son muy beneficiosos para retrasar el envejecimiento.El contenido en omega 3 del aguacate cuida nuestro sistema cardiovascular. La palta es rica en grasas saludables (monoinsaturadas) El aguacate posee vitaminas tan importantes como la A, C, D, K y del grupo BSu contenido en magnesio favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso, muscular, así como el del intestino delgado.

Información nutricional

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 aguacate
• 1 piña mediana
• 250 gramos de tomate cherry
• 1cebolla morada
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 1 racimo de perejil
• vinagre de manzana
• Aceite de oliva

Preparación

1. Filetea delgado la pechuga deshuesada y colócala a la plancha con un toque de aceite de oliva.
2. Pica en dos los tomates cherry y en cubos el aguacate.
3. Prepara la vinagreta con vinagre de manzana, aceite de oliva y ajo; macera el perejil.
4. Posiciona en tu plato cada uno de los ingredientes y pasa por la vinagreta la pechuga.
5. Según quieras presentarlo, puedes mezclar todo picado en cubos o en piezas más grandes.