Dip libanés rápido de preparar

El dip libanés es la sazón principal de muchas de las comidas del mismo origen es básicamente un hummus extremadamente energético, con contenido de carbohidratos, fibra dietética y rico en minerales especialmente sodio y potasio, sin dejar de lado el hierro y magnesio. Así también tiene contenido de vitaminas A y B, y es recomendado para dietas en las que se requiera consumo de proteínas sin tener que consumir carnes Hummus es la famosa propagación libanesa tradicional, tiene una textura cremosa de garbanzo, Tal cual como un dip. Sabe fantástico cuando se sirve como aparte de un plato de mezcle con Pan Pita o verduras. Este dip tiene un sabor único de garbanzo, aceite de oliva y perejil. Muy saludable para comer sólo con pepinos o zanahorias y ideal para la pérdida de peso y los atletas de alta resistencia

Información nutricional

Ingredientes

• 3/4 de taza garbanzos cocidos y triturados hecho papilla
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal al gusto
• 4 diente de ajo triturado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 3 cucharadas de cuajada o requesón fresco

Para el aderezo:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• Un poco de chile en polvo al gusto
• 1 cucharadita de perejil finamente picado

Preparación

1. Combina los garbanzos previamente ablandados y salados por la cocción, aceite de oliva, sal, ajo, jugo de limón y cuajada en una batidora, licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una textura suave, similar a crema, dip o hummus. Agrega un poco de agua solo si es necesario.
2. Vierte la mezcla en un plato de servir y decora con aceite de oliva, chile en polvo y perejil.
3. Refrigera hasta el momento de servir y acompaña con pan pita u otros alimentos de tu elección.