Dip de chili al estilo americano

 Al mejor estilo mexicano pero también tejano, traemos este dip que es comestible con nachos de maíz o trigo segun gusto y que es ideal como comida principal con algunos contornos como papas al vapor. Principalmente el chili es usado como dip para comer nachos y algunas personas lo usan como almuerzo por su gran valor nutritivo, especialmente en proteínas y legumbres como granos grandes de los rojos, no dejes de disfrutar un momento entre amigos o familia o mirando una película en Tv de este fabulo dip.

Lo mejor de este dip es que tambien es comestible en plato fuerte para el almuerzo y que en el caso del estilo americo no es picante, sin embargo si deseas comerlo picante puedes agregar un poco del mismo al dip, si hay niños que vayan a comerlo ens conveniente no colocarlo. las carnes junto con las legumbres traen aportes minerales en hierro, calcio, potasio y magnesio, el pimento o pimiento es rico en dicersos carotenos y vitamina A y D.

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosVitaminasProteínasFibras
1/5200 kcal  5.7 g 7gr1.5 gr3.4gr

Ingredientes:

  • 2 cucharadas grandes de chili molido (opciónal)
  • 1 cucharadita de cayena molida
  • 1 cucharada grande de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 4 lonchas de beicon
  • 500 g de carne picada (de ternera)
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 latas de tomate triturado (o 4 tomatoes medianos frescos y troceados)
  • 1 cucharita de azúcar
  • 500 g de granos rojos de lata (tambien puede ser granos rojos grandes ablandados previamente)
  • Agua

Preparación:

 En un bol pequeño mezclamos las especias y añadimos un poquito de agua. en una sarten añadimos la cebolla y cuando esté dorada añadimos el ajo y la carne. cuando la carne esté bastante hecha añadimos las latas de tomate y las especias en agua. Removemos todo.Añadimos ½ vaso de agua y lo dejamos cocinando media hora a fuego lento.Cuando se ha reducido un poco añadimos los granos rojos y el azúcar. Removemos bien y dejamos 15 minutos más a fuego lento.Ahora podemos ajustar con más cayena (para picante, si gusta picante el dip), comino (para suavizar), sal, azúcar, y también pega mucho zumo de lima y/o cilantro. puedes servir con nachos, tortilla mexicana o simplemente pan, también como almuerzo con uno dos contornos.

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Claudia Ceballos
Claudia es una docente venezolana egresada del Instituto Pedagógico de Caracas, en el área de Biología y Biotecnología. Posee una Maestría en Tecnologías de Información y Comunicación. Además tiene amplia experiencia como redactora web en temas de salud, ciencias, fitness y estilo de vida saludable.

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