Las aceitunas y su gran sabor español mediterráneo e ibérico, y el curry ofrecen todas sus propiedades minerales y beneficios saludables a tu organismo, recomendamos este platillo, por ser antiséptico y poseer minerales importantes como el potasio, folatos, magnesio y calcio; el pollo por su parte es una de las proteínas mas consumidas en el mundo occidental por su ligereza en grasas saturadas y su bajo contenido de colesterol.
El pollo es muy consumido para regimenes en los que es necesario bajar de peso, por las razones que hemos explicado y porque es muy sencillo de conseguir en los distintos mercados. el pollo es por excelencia fuente de proteínas ligeras que son saludable para niños y adultos, esta receta es un plato principal que deberás acompañar con algún contorno al gusto.
Información nutricional:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | Potasio | Proteínas | Fibras |
| 250 gr | 80Kcal | 18.7 gr | 538mgr | 2.9grs | 2.5 mg |
Ingredientes:
- 1/2 kilo de pechugas de pollo
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de perejil
- semillas de sésamo
- salsa de tomate casera
- aceitunas verdes
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Procedimiento:
Pelar el ajo y poner en una picadora, añadir el pollo cortado a trozos del tamaño al gusto, el huevo batido, las rebanadas de pan de molde, el perejil, el curry (procurando que el curry esté en las cantidad y predomine en sabor, salpimentar, agregar todas las especias que sean de tu gusto. Triturar todos los aliños y condimentos y colocar en la nevera una hora y media a dos para que tome gusto y marinar lo suficiente. Sacar una especia de masa o mezcla espesa y formar bolas del tamaño de una albóndiga también al gusto. Pasarlas por sésamo y freír en suficiente aceite de oliva. también puedes colocar al horno rociando aceite de oliva para que no queden secas. Servir en brochetas acompañadas de la salsa de tomate y aceitunas ayudadas por un palillo.
