Bocadillos de Pollo al Curry

Las aceitunas y su gran sabor español mediterráneo e ibérico, y el curry ofrecen todas sus propiedades minerales y beneficios saludables a tu organismo, recomendamos este platillo, por ser antiséptico y poseer minerales importantes como el potasio, folatos, magnesio y calcio; el pollo por su parte es una de las proteínas mas consumidas en el mundo occidental por su ligereza en grasas saturadas y su bajo contenido de colesterol. El pollo es muy consumido para regimenes en los que es necesario bajar de peso, por las razones que hemos explicado y porque es muy sencillo de conseguir en los distintos mercados. el pollo es por excelencia fuente de proteínas ligeras que son saludable para niños y adultos, esta receta es un plato principal que deberás acompañar con algún contorno al gusto.

Información nutricional:

Ingredientes

• 1/2 kilo de pechugas de pollo
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de perejil
• semillas de sésamo
• salsa de tomate casera
• aceitunas verdes
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Procedimiento

1. Pela el ajo y ponlo en una picadora.
2. Añade el pollo cortado a trozos del tamaño al gusto, el huevo batido, las rebanadas de pan de molde, el perejil, el curry (procurando que el curry esté en cantidad y predomine en sabor), salpimentar y todas las especias que sean de tu gusto.
3. Tritura todos los aliños y condimentos.
4. Coloca la mezcla en la nevera de una hora y media a dos para que tome gusto y marine lo suficiente.
5. Saca una especie de masa o mezcla espesa y forma bolas del tamaño de una albóndiga, también al gusto.
6. Pasa las bolas por sésamo y fríelas en suficiente aceite de oliva; también puedes colocarlas al horno rociando aceite de oliva para que no queden secas.
7. Sirve en brochetas acompañadas de la salsa de tomate y aceitunas, ayudadas por un palillo.