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Pollo en salsa de Miel y Jengibre

Para hablar de los beneficios del pollo fresco, de corral, y la gran cantidad de proteínas que aporta, hay mucho por decir, las proteínas que el pollo aporta fortalece el sistema muscular de las personas mayores y enriquece el pensamiento y el cerebro de niños y jóvenes, . diariamente tanto el sistema muscular como el sistema nervioso requerir un gran aporte de proteínas que están contenidas en el pollo, además es carne blanca lo que implica menor cantidad de grasa consumida.[wp_ad_camp_1]

El pollo es consumido en regímenes que están diseñados para bajar las calorías y bajar en sangre altos valores de trigliceridos y colesterol, así que para preparar un pollo troceado primero hay que desgrasarlo. La miel es conocida por sus propiedades antisépticas, energética, sedante. Además la miel contiene gran cantidad de minerales  tales como: fósforo, magnesio, calcio, hierro y potasio y un gran número de vitaminas A, C y complejo B. prepárate a disfrutar el te estupendo y nutritivo platillo

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratos
MineralesProteínasFibra
 200 gr 170 6.5 gr 315 mg12 gr 1,2 gr

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesada y troceada en tiras o cuadros
  • 6 a 8 cucharadas de miel
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cebollín
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1 zanahoria grande
  • 2 ají dulces
  • Pizca de sal pimienta, jengibre y salsa de soja
  • 200 ml de agua potable
  • Harina
  • Aceite de oliva

Preparación:

 Limpiar y picar bien los vegetales, legumbres o verduras, en cuadrados al gusto, grandes o pequeños. picar en cuadros o tiras pequeñas la zanahoria. salar y adobar el pollo con los ingredientes mencionados, pizca de pimienta, sal y enharinar los trozos o tiras  de pollo.; reservarlos un rato tapados para marinar en la nevera (20 minutos), calentar un sartén o cacerola y poner el aceite de oliva 1 cucharada máximo. colocar a asar el pollo por unos minutos hasta que se note un poco dorado.

Añadir en este punto todos los vegetales, legumbre y verduras indicados y comenzar a remover haciendo movimiento circular con la cuchara de madera. Sellar bien los ingredientes e integrarlos con el pollo, adicionar el jengibre y las cucharadas de miel al pollo y mezclar bien. al final colocar una cucharadita de salsa de soja y dejar cocinar por 25 minutos el pollo en su salsa tapado. No deje secar la salsa del pollo.

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