Pollo en salsa de Miel y Jengibre

**** **Para hablar de los beneficios del pollo fresco, de corral, y la gran cantidad de proteínas que aporta, hay mucho por decir, las proteínas que el pollo aporta fortalece el sistema muscular de las personas mayores y enriquece el pensamiento y el cerebro de niños y jóvenes, . diariamente tanto el sistema muscular como el sistema nervioso requerir un gran aporte de proteínas que están contenidas en el pollo, además es carne blanca lo que implica menor cantidad de grasa consumida.** El pollo es consumido en regímenes que están diseñados para bajar las calorías y bajar en sangre altos valores de trigliceridos y colesterol, así que para preparar un pollo troceado primero hay que desgrasarlo. La miel es conocida por sus propiedades antisépticas, energética, sedante. Además la miel contiene gran cantidad de minerales  tales como: fósforo, magnesio, calcio, hierro y potasio y un gran número de vitaminas A, C y complejo B. prepárate a disfrutar el te estupendo y nutritivo platillo

Información nutricional

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesada y troceada en tiras o cuadros
• 6 a 8 cucharadas de miel
• 4 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 cebollín
• 1/2 pimentón rojo
• 1 zanahoria grande
• 2 ají dulces
• Pizca de sal pimienta, jengibre y salsa de soja
• 200 ml de agua potable
• Harina
• Aceite de oliva

Preparación

1. Limpia y pica las verduras en cubos del tamaño que prefieras.
2. Corta la zanahoria en cuadros pequeños o tiras finas.
3. Sazona el pollo con sal y pimienta, luego enharínalo en trozos o tiras.
4. Coloca el pollo en la nevera tapado y déjalo marinar por 20 minutos.
5. Calienta un sartén o cacerola con 1 cucharada máxima de aceite de oliva.
6. Dora el pollo por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
7. Agrega todas las verduras y comienza a remover con movimientos circulares usando una cuchara de madera.
8. Sella bien los ingredientes e intégralos con el pollo.
9. Añade el jengibre y las cucharadas de miel al pollo, y mezcla bien.
10. Por último, agrega una cucharadita de salsa de soja y cocina tapado durante 25 minutos sin dejar que se seque la salsa.