Pollo crispy

El pollo crispy es un pollo crujiente que como toda proteína blanca es mas baja en grasas saturadas, es por ello que es el alimento mas preferido para regímenes cardiovasculares y al decir cryspi no referimos a una consistencia deliciosa que no necesariamente se origina haciendo del pollo una fritura, también puede lograrse asado o al horno si lo hacemos de manera correcta. el pollo es rico en proteínas livianas y minerales como el calcio, el sodio y el potasio. El platillos principal de cada comida puede estar formado cor proteínas magras o desgrasadas lo que implica un contenido menor de ácidos grasos si usamos para hacer unas tiritas crispy diversas semillas como la avena, el trigo y el maíz de corte grueso probablemente serán aún mas crujientes y aportan una pequeña cantidad de carbohidratos y fibra en forma saludable, lo que no es importante como para deteriorar la circulación sanguínea ni las arterias por eso también vamos a recomendarte para todos las edades esta receta que podemos acompañar con un rico dip de frutas, salsas agridulces o especias, las cuales podrán encontrar en esta pagina con mucha facilidad.

Información nutricional

Ingredientes

• 250 gramos de pechuga de pollo deshuesada y cortada en tiras
• 1 pizza de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de comino molido
• 1 pizca de azúcar
• 1 huevo orgánico
• 100 gr de harina de maíz gruesa
• 100 gr de avena en hojuelas
• Granola molida (opcional)

Preparación

1. Corta la pechuga sin hueso en finas tiritas o cuadritos, como prefieras.
2. Prepara un aliño para marinar con los ingredientes mencionados; puedes agregar especias como orégano, ajo o cilantro al gusto.
3. En un recipiente aparte, bate el huevo. En otro recipiente, mezcla las harinas gruesas, avena y restos de semillas que se mencionan en la receta.
4. Marina el pollo por aproximadamente una hora y media.
5. Calienta un sartén con una cucharada de aceite de oliva o girasol a fuego alto.
6. Pasa las tiras de pollo primero por el huevo batido y luego por la mezcla de harinas.
7. Cuando el aceite esté bien caliente, coloca las tiras de pollo en el sartén. Mueve el sartén sujetándolo por el mango para que se doren por todos lados; no uses utensilios para voltearlas.
8. Una vez doradas, retira del fuego y sirve caliente con puré de papas, auyama, arroz o ensaladas para comidas más ligeras.