Nutella artesanal

 Para los amantes del chocolate, tanto adultos como niños, para usar como sirope y en fin: ¿a quien no le gusta el chocolate?. Sin embargo algunos no pueden degustarlo por razones de salud o de peso. Muchas veces se desconocen las propiedades del cacao y del chocolate para el organismo. Con un ato contenido de vitaminas A, D y E, con sustancias que estimulan los neurotransmisores. 

A pesar de los beneficios naturales, podemos decirte que la nutella no es saludable, por su componente graso polinsaturado y una gran cantidad de azúcar equivalente a un tarro lleno; sin embargo a pesar de eso hoy te traemos una receta que hace de esta nutella algo bastante adecuado para comer sin los males que puede producir el azúcar y las grasas pesadas que contiene la de origen comercial; puedes degustar esta nutella aprovechando las bondades de aceites naturales no saturados y sustituyendo el azúcar o agregando una porción más pequeña de este. disfruta siempre este sabor si cometer excesos. Minerales como el hierro y el potasio, cálido y magnesio son nutrientes que posee el chocolate y el cacao.

Información nutricional:

PorciónCaloríasCarbohidratosMineralesProteínas Fibras
250 gr38020,8 g19 mgr60 g5,3 g

Ingredientes:

  • 2 vasos de avellanas
  • 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
  • 1/2 vaso de endulzante líquido (sirope de arce, de arroz, de agave, stevia o miel)

Preparación:

La avellanas se tontas en un sarten, removiendo continuamente para que no se quemen durante 5 o 10 minutos. Hasta que veas que la piel se separa, empiezan a dorarse y a oler muy bien. También puedes tostarlas en el horno a 180 grados. Se dejan enfriar y se pelan en su totalidad, se colocan un una licuadora o procesadora de alimentos, hasta que las avellanas queden pulverizadas lo mas posible. En ese momento se agregan todos los ingredientes y volvemos a mezclar hasta hacer esta mezcla lo más homogénea posible. lleva al refrigerador en un envase. ¡que lo disfruten!

Claudia Ceballos
Claudia Ceballos

Claudia es una docente venezolana egresada del Instituto Pedagógico de Caracas, en el área de Biología y Biotecnología. Posee una Maestría en Tecnologías de Información y Comunicación. Además tiene amplia experiencia como redactora web en temas de salud, ciencias, fitness y estilo de vida saludable.

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